本文醫學指導：廣州市紅十字會醫院臨床營養科主任譚榮韶

“注意補充膳食纖維”

這句話對糖友來說

一點都不陌生。

膳食纖維素

被認為是糖友的“好朋友”，

很早就有研究指出，

適當進食膳食纖維

對於糖尿病治療有積極作用。

那麼，

如何讓膳食纖維

更好的發揮控糖作用呢？

廣州市紅十字會醫院臨床營養科主任譚榮韶給出以下建議：

每天一個蘋果

“每天一蘋果，醫生遠離我。”蘋果中的可溶性膳食纖維——果膠可幫助人體產生飽腹感，減緩消化速度，有助控糖和調脂。

每週自制優酪乳沙拉

將優酪乳、全麥麥片、一茶匙磨碎的亞麻籽、5個大草莓混合後食用，即可提供大量的膳食纖維。

備點高膳食纖維零食

膳食纖維豐富的花生、葡萄乾、巧克力和核桃等是可以常吃的健康零食。

每天都要吃豆

豆類富含膳食纖維，如120克黑豆中就含有15克膳食纖維；30克左右的芸豆和鷹嘴豆中含有5克膳食纖維。

蔬菜不可少

經常食用西蘭花、番茄、紅薯等蔬菜，不僅能補充膳食纖維，也可幫助控制熱量。

編輯/殷鑫

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