三伏天，不能吃冰箱裡這4種食物！高溫也消滅不了細菌，果斷丟掉

大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『入伏後，這4種食物別吃了！易生細菌還殺不死，直接丟掉，別心疼！』

進入三伏天后，氣溫肯定會越來越高，高溫下食物容易變質，所以很多人都會把食物放進冰箱儲存，從蛋、奶、蔬菜等食材到剩飯剩菜，通通塞進冰箱。

尤其是上了年紀的老人，節約思想嚴重，部分變質的食材，切掉壞的後繼續吃，捨不得扔。

可能大多數人都是這麼認為的，只有一部分壞掉了，其餘部分都是好的，肯定還能吃。其實，變質後就會滋生細菌，怎麼知道沒壞的這部分就沒細菌呢？食用變質食物，當時可能沒啥，但時間長了就會給身體帶來危害。

只切掉變質的部分，其實整個食物都已經被細菌染了，而且有些細菌連高溫也消滅不了，所以別再吃這些變質的食物了。

入伏後，冰箱裡的這4種食物別再吃了，易生細菌還殺不死，直接丟掉，別心疼！

【放冰箱也不能再吃的食物】

第一種、剩菜剩飯

自從有了冰箱後，它就變成了剩菜剩飯的“收容所”，第二天熱一熱接著吃，很多人認為這是“節約”，值得提倡。然而，大家還不知道吃隔夜菜會給身體帶來危害。冰箱的冷藏室，只是能短時間保鮮，並不能阻止細菌滋生，更不能殺菌。

剩菜剩飯通常直接放進冰箱的，沒有密封，極易感染和自身細菌，同時亞硝酸鹽的含量也會增加，超過六個小時，食用後就用中毒的風險。

同時，冰箱裡還有很多食材，會發生交叉感染，所以剩飯剩菜別吃了，直接丟掉。建議每次少做一些，一頓吃完，就不會有剩飯剩菜了。

第二種、提前絞好的預製肉餡

夏天在家包一些餃子、包子，用冰箱凍起來，不知道吃啥時煮一些或熱一熱，很方便。

不少人嫌剁餡麻煩，就直接買提前絞好的預製肉餡，這種肉餡大家千萬不要買。先不說肉新不新鮮，絞肉機估計都沒洗過吧。這些肉餡通常都比新鮮肉要便宜，為啥呢？因為用的都是邊角料或是前幾天沒賣掉的肉，非常不新鮮。品質差不衛生，買了只能是自己吃虧。

想包餃子，就買一塊新鮮肉，洗乾淨後老老實實地自己用刀剁碎，這樣品質好還衛生，吃得放心，如果家裡有絞肉機就更方便了。

第三種、部分變質的蔬菜瓜果

發生這種情況，大多數人的做法都是把壞掉的部分切掉，剩下的部分都是“好”的，可以吃。

這種做法並不可取，蔬菜瓜果一旦腐爛就會滋生細菌等微生物，不僅在腐爛的部分有，沒腐爛的那部分也會有，細菌繁殖的過程中也會產生部分有害物質，所以看似沒壞的那部分也是不能吃的。發現這種情況，就果斷丟掉，別心疼。

第四種、過了保質期的袋裝奶和盒裝奶

優酪乳和牛奶的營養豐富，經常喝一些對身體有好處，所以當超市做活動時不少人都會一次買好幾箱，有些人放進冰箱，有些人就常溫儲存。買得太多，等保質期過了都還沒喝完。

由於優酪乳和牛奶都是經過殺菌後密封包裝的，大家就認為過期了也沒事兒，因為味道也沒變。

殺菌密封包裝的奶就不會過期？那為什麼會標註保質期呢？無論是牛奶還是優酪乳，超過保質期後品質就會發生變化，尤其優酪乳，如果包含的乳酸菌太多，對腸胃也是不好的，喝了可能拉肚子。如果家裡有這種過期奶，就直接丟掉吧，別再喝了。

任何食物都是有保質期的，超過一定時間後口感、味道都會發生改變，食用變質或過期的食物會危害身體健康，快回家看看有沒有這幾種食物，有的話快扔掉。

【小貼士】

剩飯剩菜、蔬菜瓜果，如果想放進冰箱儲存，一定要裹上保鮮膜，或用保鮮袋或保鮮盒裝起來。

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