被大家稱為“腦黃金”，一顆不到2.5元，比吃6個普通雞蛋效果還好

粵語中的“食腦”，是用腦的意思。現在這個社會學生要動腦學習，上班族要用腦思考工作，就連老年人為了大腦不退化，都要求自己多動腦。的確，我們的腦袋是越用越靈活的，但是整天用腦的同時，補腦也是很重要的~

說起補腦食材，大家首先想到的肯定就是核桃了。但是實際上，生活中還有很多的食物可以為大腦補充不同的營養元素，比現在天要給大家介紹的食材——海鴨蛋。

口味絕佳，鮮、鹹、香、沙、綿。一口下去，便能品嚐到這麼多不同的風味。

可能你會覺得意外，鴨蛋還能補腦？

實際上，鴨蛋雖然個頭小小，營養卻超級大，除維生素C含量稍少外，鴨蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，其卵磷脂更是普通雞蛋的6倍，牛奶的50倍呢！

卵磷脂，是一種被稱為“腦黃金”的物質，不僅能促進大腦的生長髮育、提高記憶力，還能降低膽固醇水平，保護肝臟和心臟，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。

並且，它的膽固醇含量僅有普通雞蛋的一半，長期食用也沒有負擔。老年朋友和兒童可以常吃來改善記憶力、促進大腦發育。

所以，每天吃一個海鴨蛋，孩子生長髮育所需要的營養基本就能得到保障。

說到海鴨蛋大家都很熟悉的，海鴨蛋去年的時候十分火爆，甚至被新聞點名過，我們吃過的這些網紅小吃能被點名的可是寥寥無幾的，海鴨蛋可就是其中之一呢~

世間鴨蛋千千萬，為何廣西北海的最難忘？

海鴨蛋的個頭一般比普通鴨蛋大近一半，味道也更肥美油潤。

這與海鴨本身優質的棲息地息息相關，廣西北部灣紅樹林氣候溫暖，光照充足，並且有大片大片的空地讓海鴨奔跑玩耍、嬉水打鬧。

退潮後，很多小魚、小蝦、小蟹都會擱淺在灘塗上，成為海鴨子們天然的飼料。

在充足運動量和無加工“海鮮”的雙重加持下，海鴨子們的體格比普通家養鴨子更健壯，生下來的蛋自然也就更大顆，營養價值也更高。

開闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，並以海里的魚、蝦、海草等高蛋白天然飼料為食物。個個肥美健壯，產出的鴨蛋更是黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香。

鴨蛋不僅富含蛋白質和鈣、鐵、鋅等微量元素，而且卵磷脂的含量豐富，易於人體吸收，老人吃防止老年痴呆，兒童吃增強記憶力，老少皆宜！

醃成鹹鴨蛋後，敲開青殼，迎面而來的是凝脂的蛋白和橘紅的蛋黃，交相輝映，一汪亮堂的蛋黃紅油裡，湧動著鴨蛋間不可多得的綿、沙、軟、糯。

面對這樣一枚蛋，單把鹹蛋黃挑出來吃是粗鄙的，須把蛋黃和蛋白一同送入口中，口腔內迴旋激盪著油香蛋滑，才是微山湖鴨蛋令人難以忘卻的絕世溫柔。

頭道精選的標準，只留下頂級品質

而最迷人還是它的製作方法：紅泥醃製後，兩三個小時的慢火烘烤，賦予了鴨蛋別具風味的撲鼻焦香，蛋白不會過鹹，但蛋黃格外鬆沙流油。

烤海鴨蛋是近年崛起的鹹鴨蛋界新貴。擁有灘塗和海岸線資源的沿海人民趾高氣揚：並不是每個地方出產的鴨蛋都能叫海鴨蛋。

自北海烤海鴨蛋逐漸走上祖國各地的餐桌後，世人對南方這片生機盎然的紅樹林區，又多了幾分垂涎三尺的“饞”意。

除了空口吃，你還可以用來做人見人愛的蛋黃雞翅，不怕家裡小孩挑食啦！

或者像大廚一樣搭配家常豆腐，豆腐滑嫩，蛋黃鮮香，上桌一下就被搶光啦！

空閒時間，還能用它來做個蛋黃酥，個頭大、口感細膩的蛋黃，一口下去真是滿足！

它因為過硬的品質受到廣泛認可，一直是復購率NO.1，逢年佳節很多粉絲都會選擇它作為禮物，好評不斷：包裝好，新鮮醃製的海鴨蛋，家人愛吃。

每個都是獨立真空塑封的，方便儲存，採用間隔泡沫盒簡裝，價效比超高，不管是自吃還是送禮，經濟又實惠！

它的價格也不貴，原價20枚僅69.9元，現在優惠價20枚僅49.9元，才一頓飯的錢就能吃上20枚蛋黃綿沙的鹹鴨蛋。這筆賬，怎麼算都很划算哦~

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