7月16日入伏啦！

入伏不是節氣，

而是指從這一天開始進入三伏天，

標誌著一年中最熱的時節已經來了。

今年夏天，沒有最熱，只有更熱！熱！熱！

才打了幾個字，整個人就不 女子 了……

不 彳亍 了，要鬲蟲 亻匕 了！

如此讓人“花容失色” 的三伏天

出現在小暑和立秋之中，

是一年中氣溫最高且潮溼、悶熱的日子。

俗話說“冬練三九，夏練三伏”，

懂得利用三伏天進行養生才是王道。

這個夏天，和道源主打以下養生菜

01

三伏天為什麼要吃雞？

三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。民間入伏有吃伏雞的習俗，民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”那麼三伏天為什麼要吃雞呢？起伏吃只雞，一年好身體，南方夏季氣候炎熱溼潤，古人認為公雞有祛溼的作用，這便形成了民間習俗在盛夏中逢伏必吃雞的習慣，其中又以頭伏最隆重。“入暑三伏，一伏一對雞。”入伏以後，民間有一傳統進補方法，就是路邊荊煨叫雞。

土生土長的叫雞，平均2.5-3斤左右

野生路邊荊，超級難找哦~

總之，三伏天來和道源吃伏雞，我們已經準備得妥妥的啦！

隆重推出：老薑炒伏叫雞

02

三伏天為什麼要吃羊？

夏天吃羊肉好嗎：

1、羊肉大家通常會在冬天吃，因為羊肉有很好的滋補作用，能幫我們健力順氣。

2、據《本草綱目》載，羊肉“補益氣，健脾胃，益腎氣”，是補血之佳品，常吃羊肉可以提高人體的免疫能力。

3、由於天氣炎熱，夏季人們為了涼快，常吹空調，常喝冰鎮飲料，這些都會使人的脾胃發寒，加之夏天氣溫高，人容易出汗，對於這一類人來說，在夏季吃羊肉是非常合適的，可以去溼、避寒，暖胃、生津。

4、伏羊就是炎夏入伏吃羊肉，入伏之日開始，吃羊肉、喝羊湯是中國歷史悠久的飲食傳統。繼承這一習俗的上海，將“伏羊”習俗列入上海市非物質文化遺產。

不知道您有沒有聽說過，伏羊一碗湯，賽過吃生薑；伏羊一碗湯，不用醫生開藥方！說起伏羊，其歷史可追溯到堯舜時期。那時中國魯、蘇北、豫東等地區的人們認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。

1.烤全羊（48元/斤，35-50斤）

2.烤羊排

3.羊雜火鍋

4.清燉羊肉

03

三伏天還可以吃什麼養生？

豬蹄：豐富的維他命，三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這個時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。

苦瓜的“苦”，才是營養的關鍵和精髓。

中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。

而且絲瓜可謂是三伏天裡清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。

“冬瓜”聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食慾的作用。由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

溫馨提示：

三伏天是我們一年中氣溫最高的時候，這個時候我們要注意什麼？

第一個，要注意防暑。

第二個，我們飲食上面要多吃一些苦味的食物，因為苦味食物不僅可以清熱，而且能夠清熱祛暑，消除疲勞。我們還可以進食一些健脾利溼的食物，比如說一些冬瓜、蓮子，同時，我們還注意益氣養陰，因為我們夏天出汗比較多，容易耗傷陰氣，這個時候吃一些益氣養陰的食物，比如說山藥、大棗、牛奶、百合。同時，飲食方面還要注意蛋白質的攝入，每日蛋白質應該在100到120克左右，同時，三伏天出去的時候一定要注意防晒等等。

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