春夏之交，氣候乾燥，很容易滋生“燥火”，潤燥必先敗火，光喝水是不夠的，喝點菊花茶最合時宜，清涼下火。

〈本草備要〉記載：“菊花味兼甘苦，性平和，備受四氣，飽經霜露，得金水之精，益肺腎二髒”。《本草綱目拾遺》記載：“治諸風頭眩，明目祛風，益血潤容”。

現代醫學證實，菊花茶有抗炎、抑菌、解熱，保護心血管系統等功效。

一. 四步泡出完美菊花茶

01.選茶：黃菊散熱，白菊明目

菊花分黃、白菊兩種，疏散風熱宜用黃菊花，可防治風熱感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用於頭痛眩暈症狀。

還有一種野菊花，花朵較小較黃，但清熱解毒的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。

選購時先用手摸，鬆軟、順滑，菊花品質較好。

02.隨泡隨飲

菊花茶富含黃酮類物質，有很好的抗氧化效能，能幫助人體清除體內自由基，還能降低膽固醇、抑制血壓升高。

但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去黃色色澤變成綠色，保健作用也會有所下降。如果菊花茶擱置24小時以上，則易酸敗變味，最好不喝。

03.搭配：體熱別加冰糖

對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性。而對於體熱體壯的人，加冰糖會減弱菊花茶清熱的功效。

04.儲存：避免光照

選擇避光器皿儲存；防止走氣，分開貯存，如果大量貯存在一起，常開蓋取用，香氣會揮發而走味，茶也易受潮變質；避免接近熱源，不放在易產生水汽和有熱源的灶臺、鍋爐旁。

二. 菊花，搭配著喝效果更好

除了本身就是出色的保健藥材外，菊花還可同其他食材搭配，發揮出色的作用。

01.菊花+紅棗：

在菊花茶里加入洗淨的紅棗片一起用沸水沖泡，可補血健脾、美容養顏，適宜愛美女性。

02.菊花+山楂：

取菊花15g、生山楂20g，用沸水沖泡10分鐘後飲用，有助於消脂、開胃，對預防高血脂、降血壓有一定幫助。

03.菊花+桑葉：

取菊花5g、桑葉5g，用沸水沖泡5分鐘後飲用，一日飲用數次，可改善風熱感冒。

04.菊花+淡竹葉：

取菊花5g、淡竹葉5g，用沸水沖泡5分鐘後飲用，可改善心煩與失眠。

05.菊花+枸杞：

取貢菊10g、枸杞20g，沸水衝飲，可緩解眼部疲勞、提神醒腦，特別適合電腦族、上班族。