大暑，二十四節氣之一，是夏季最後一個節氣。大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中最熱的節氣，“溼熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特徵：高溫酷熱，雷暴、颱風頻繁。

三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。

夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，這個時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。

除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利溼、益氣等食物。為大家介紹兩道消暑湯品，一鹹一甜，為您消暑解熱。

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