在我們的生活中總有那麼一個人經常提醒你要多吃蔬果粗糧，多攝入膳食纖維。那麼它究竟是何方神聖，它對我們又有什麼好處呢？快來跟小編一起看看吧！

首先我們來認識一下膳食纖維，膳食纖維是一種多糖，它是人體必需的七大營養素之一，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會產生能量。根據它是否可溶於水的性質，分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

可溶性膳食纖維

不可溶性膳食纖維

這種膳食纖維不會在水中溶解， 常存在於植物的根、莖、幹、葉、皮、果中， 主要有纖維素、半纖維素、木質素等。主要來源於全穀類糧食，比如麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全穀類食物、豆類、蔬菜和水果等食物中都富含不可溶性膳食纖維。

膳食纖維類食物其實廣泛存在於我們的生活中，隨著生活水平的提高，人們的飲食結構的變化，膳食纖維長期以來得不到大的重視。根據世界衛生組織和各國營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一的建議，即每人每天攝入量在25克—35克之間，然而根據《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示：中國居民膳食纖維攝入普遍不足，每日人均膳食纖維總攝入量約為 13 克。為了廣泛增強福斯對膳食纖維概念的了解，深入宣傳膳食纖維對人體健康的重要性，大力普及膳食纖維的知識，宣傳均衡營養、健康飲食的理念。中國膳食纖維協會結合聯合國糧農組織提出的健康飲食的理念，提出的每年的12月 17日為“全國膳食纖維日”。

既然營養專家們都在極力倡導大家多補充膳食纖維，那麼補充膳食纖維到底有什麼好處？

1.增加飽腹感

2.調節腸道菌群，提高免疫力。

我們知道膳食纖維不能被腸道消化吸收，但是卻能夠成為腸道有益細菌的食物，而這些有益細菌在我們腸道中發揮著重要的作用，它不僅促進營養物質的吸收，還能啟用腸道內的免疫細胞，提高自身免疫力，減少腸道疾病的發生。

3.降低血糖和血膽固醇。

由於膳食纖維可以增加胃腸通過時間，且吸水後體積增加並有一定黏度，膳食纖維可減少小腸對糖的吸收，控制血糖的升高。同時也可以吸附膽酸，使脂肪、膽固醇等吸收率下降，可達到降血脂的作用。

膳食纖維由於口感粗糙，經常被大量理解為粗糧。如果長期吃細糧，也不要一下子大量攝入膳食纖維，攝入過量時（超過50克/天），會容易引起胃腸脹氣，兒童和老人更為明顯。

看到這裡，大家有沒有對膳食纖維有沒有一個更加深入的了解呢？膳食纖維益處多多，無論出於均衡營養的健康考量，還是為了苗條的身材，富含膳食纖維的食物，都是你餐桌上不可缺少的營養必選！