胃病患者為什麼要有飲食“益忌”，因為胃炎、胃潰瘍等症，主要是因為胃酸過多或胃黏膜被傷害造成的，一般來說這些疾病會表現為食慾不振、噁心、腹脹、反酸、嘔吐、胃痛等。

在治療的過程中，醫生都會囑咐這類患者必須避免食用刺激性的食物，這是因為刺激性食物會對脆弱的胃黏膜造成進一步的傷害，並導致潰瘍創面難以癒合，因此胃炎、胃潰瘍的患者應儘量避免食用辣椒等辛辣刺激的食物，同時更應避免咖啡、濃茶等飲品。

胃病-生食

對於很多食物來講，生食相對於熟食更加有營養。但是每個人的體質不同，偶爾生食一兩次沒有關係，但並不鼓勵長此以往形成習慣，否則可能會非常容易引發胃炎的形成。

營養學家認為長期食用生食會使食物裡的細菌和寄生蟲，寄居在人體內。同時，生食的食物大多偏寒，會讓寒性體質的人脾胃虛寒，造成胃部消化吸收功能紊亂，嚴重者還會因此出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等急慢性胃炎症狀，一旦患上急性胃炎後，首先需要做的就是先排空胃腸，如有需要也可禁食1-2天，稍作緩解，可再進食半流質或流質的清淡食物，在此期間一定不能再食用任何的生冷食品。

另外，因為生食而引起胃部胃寒或胃炎的患者，可以喝一些對胃有幫助的茶飲，比如用藿香、茯苓、蓮子、紫蘇熬煮的茶飲，就可以有效驅寒祛溼，起到和胃健脾的作用。

鹹豬肉-胃病

冬季是許多人習慣在家醃製一些鹹豬肉作為年貨的生活日常，經研究表明，若長期食用鹹豬肉會患上胃炎，胃潰瘍等疾病，嚴重的還可導致胃癌。

鹹豬肉是將新鮮豬肉洗淨後通過醃製的方式，使用大量的食鹽對食物進行防腐儲存的食品，同時這樣的醃製方式會讓鹹豬肉非常容易滋生幽門螺旋桿菌，而這種病菌是導致胃炎，以及胃潰瘍的重要致病菌，並在1994年就被世界衛生組織將其定為致癌源。

經過醃製的鹹豬肉，因其含鹽量非常之高，故被稱之為高鹽食物，而人體食用高鹽食物後，胃粘膜極易被破壞，使得胃酸分泌量減少，並導致消化不良，引發胃炎，胃潰瘍等症，同時鹹豬肉還含有大量的亞硝酸鹽，這種物質會在胃內生成致癌性非常強的亞硝酸胺，以此增加人體患胃癌的概率。

最終總結

因現在高強度的工作和生活壓力，導致人們不得不用最快以及簡便的方式來解決飲食問題，也就因此誕生了很多不必要又實質存在的非健康飲食隱患，加之現在每一個人都面對著不同程度的經濟負擔和焦慮的情緒，以至於不能細嚼慢嚥，品味食物當中所帶來的美好，更是不能，通過充分的咀嚼，就將食物吞入腹中，這樣不僅會給胃部造成消化方面的負擔，還會在吸收利用營養的方面造成很多的阻礙，以至於影響一天接下來的工作以及精力上的輸出，並因其不能做好全面的營養保障，而使一天結束之時顯得身心疲憊，渾渾噩噩。