你喜歡吃什麼"風格"的早餐呢？油條菜肉包，搭配豆漿稀粥；還是煎蛋培根軟麵包，配上一杯牛奶呢？夏季來臨，很多朋友都會選擇每天早晨只喝一杯牛奶。相對於各種油膩的早餐牛奶中含有100多種人體所需要的營養，包括乳糖、脂肪、蛋白質，以及各種每日必需微量元素和維生素，更有利於人體吸收。

然而，網上很多朋友和"專家"卻說空腹喝牛奶對人體無益，甚至有可能導致腹瀉。事實真的如此嗎？大家別被"磚家"騙了。

為什麼有人會認為空腹喝牛奶不好呢？主要有這3種謠言，想必大家都聽過。今天便為大家將這些謠言"逐個擊破"。

第一個謠言：空腹喝牛奶會產生有害物質。

錯誤傳言：空腹喝牛奶時，我們的腸胃處於"尚未甦醒"，無法將牛奶類的營養徹底吸收。牛奶中的部分蛋白質和各種礦物質，會在大腸中滯留，和大腸內的細菌發生反應，產生各種對人體有害的物質。

事實：其實這根本是毫無科學依據的說法，我們的腸胃，除非受到冰冷刺激，或是暴飲暴食的情況下，才會導致消化緩慢。空腹的時候腸胃屬於待命狀態，喝進去的牛奶在腸胃中會變成凝固狀，但可以被小腸正常消化並吸收。

剩下毫無營養的物質會進入大腸之中，而大腸中的各種細菌，大都對人體無害，反而會產生對人體有益的物質。它們可以和牛奶中殘留的蛋白質合成出氨基酸，從而促進對牛奶中鎂、鈣、鐵等礦物質的吸收。可以說，無論是否空腹，牛奶中的營養成分，都很難和大腸中的細菌產生各種"毒物"。

第二個謠言：空腹喝牛奶無法吸收營養，甚至會腹瀉。

錯誤傳言：由於腹中沒有食物，空腹喝牛奶時腸胃會提升消化的速度，像狼吞虎嚥一般快速消化。牛奶被消化過快，其中的營養成分無法被徹底吸收。空腹時胃粘膜，較為脆弱，牛奶會對其造成刺激，從而導致腹瀉。

事實：牛奶的吸收和消化，並非像自來水那般始終都是液體。其中的蛋白質和腸胃裡的胃酸發生反應，牛奶會變成凝固狀但不會刺激到胃黏膜。我們在進食或是喝牛奶時，產生的唾液會對胃黏膜予以保護。至於所說的腹瀉，很有可能是牛奶變質或是過於冰冷導致。

第三個謠言：空腹喝牛奶無法滿足每日營養。

錯誤傳言：空腹時，腸胃處於"怠工狀態"，喝牛奶會給腸胃帶去猛然的刺激，從而影響脾胃的消化和運化功能。消化能力減弱，牛奶中的營養無法被全部吸收。自然無法滿足每天所需要的營養。

事實：如果按照這樣的邏輯推理，那我們每天空腹吃早餐，豈不是在做無用功。每天清晨或空腹的時候，我們的腸胃處於活躍待進食狀態，也會大有"食慾"。空腹喝牛奶反而容易將其中的營養成分全部吸收，並提供給身體各部位。

喝牛奶最好搭配主食。

雖然空腹喝牛奶，可以全面吸收牛奶中均衡的營養成分，但只喝牛奶容易產生飢餓感。尤其是上學的小孩子或是工作的上班族，可能兩個小時之後就會感到飢餓從而影響學習或工作效率。喝牛奶時最好搭配一些清淡的主食，像是蘋果、煮雞蛋、麵包等等。

當然空腹時也不要暴飲暴食，過多的食物堆積容易給腸胃的消化帶來壓力，從而產生消化不良，脾胃虛弱。

為什麼西方人習慣喝牛奶呢？主要是因為他們體內乳糖分解酶含量較高。而我們無法攝入過多牛奶，只是因為身體的差異，體內的乳糖分解酶含量過少。而且中國人很少有堅持喝牛奶的習慣，偶爾也會感覺到不適。長期喝牛奶，才能夠適應並快速吸收其中的營養。#育兒指南針#