導語：我是雲影，一個喜歡詩和遠方的美食達人，我們今天的主題是：“大暑” 節氣的飲食規律和民俗文化。

今日“大暑”。“大暑”正值中伏前後，是一年中最熱的時期，陽熱下降，水汽上升，人們揮汗如雨，每天要丟失很多的鹽分和水分，所以會使人感覺沒有精神，食慾不振，這就需要從飲食上來調理補充我們身體所需的營養。

節氣養生、民俗傳統

中國飲食文化博大精深，節氣養生是我們的傳統文化，每到大的節氣，各種電視節目就會邀請民俗專家講述節氣的由來和傳統飲食，讓觀眾詳細了解“24”節氣的養生規律。

一、優質蛋白不能少

“大暑”節氣酷熱至極，此時我們的身體蛋白質和能量消耗很大，這就需要及時補充一些優質蛋白質來調節身體缺失的營養。

推薦：雞肉、鴨肉、豬肉、豬腳、牛肉、羊肉、魚肉、蝦等。這些食材可以清燉、紅燒或煲湯，補充優質蛋白，讓面板更有彈性。

二、健脾利溼很重要

暑期溼氣太重，室內空調造成內寒外熱，室外空氣氤氳蒸騰，那麼我們就需要多吃一些健脾祛溼的食物。

推薦：紅豆、薏米、綠豆、冬瓜、蓮子、荷葉、扁豆等都是不錯的選擇。這些食材可以熬粥、成菜、煲湯，可祛溼健脾，消除臃腫身材。

三、補氣食物不可少

由於暑期氣溫高，出汗多，容易對身體造成陰損，出現頭暈心悸、心慌氣短，所以，暑期一定要用補氣食材把流失的元氣補回來。

推薦：山藥、蓮藕、黃芪、茯苓、西洋參、紅棗、蘑菇、糯米、鵪鶉、黃鱔等。這些食材可以煲湯、熬粥、成菜等，氣血足了，面部氣色自然紅潤。

四、苦味清新又去火

苦味的食物很多人吃不了，但是夏天吃些苦味能起到清熱解毒、健脾開胃的作用，在製作前採用浸泡、焯水等能減輕食材的苦味。

推薦：苦瓜、苦菊、萵筍、苦蕎麥等，都是平時經常吃到的食物。這些食材可以涼拌、熱炒、煲粥等。可清心去火，輔助睡眠。

五、新鮮蔬果補維C

暑期正是大量新鮮蔬果上市時間，多吃蔬菜水果，為身體補充維生素和蛋白質，提供因出汗所流失的水分。

推薦：番茄、黃瓜、西葫蘆、西藍花、秋葵、西瓜、桃子、荔枝、芒果、香蕉、葡萄等等。這些食材可以成菜、可以榨汁、可做成甜品等，補充多種維生素，美白面板有光澤。

暑期雖熱，只要我們注意飲食，作息規律，內外調理，一定能平穩度過這個暑期。