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高血壓病已經成為目前最常見的慢性疾病,也是心腦血管病最主要的危險因素。隨著生活水平的不斷提高,不健康的飲食,不規律的作息及精神環境因素等影響,高血壓患者不斷年輕化,一旦患上高血壓病,需終身服藥。其實,在我們的日常飲食中,藏著很多關於降壓的祕密。以下四種助於降壓的家常菜,總有一款適合你。

1)涼拌海帶絲

做法:1.幹海帶泡發洗淨切絲,大蔥切絲;2.加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻,加點辣椒油味道更贊,冷藏後食用口感更好!

現代藥理學研究:海帶富含牛磺酸,有降低膽固醇、降血壓的效果。

2)醋泡花生

做法:1.取花生米(最好是新鮮的)50克;2.放到可以密封的罐子裡,倒入米醋或陳醋;3.醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。大概一個星期就可以吃了。

現代藥理學研究:花生中的脂肪酸主要是油酸,油酸可以降低血脂,降低總膽固醇。

3)水煮毛豆

做法:1.毛豆洗淨後用剪刀剪掉兩頭,這樣會更入味;2.八角、花椒、小茴香,放調料盒內;3.鍋內放毛豆、鹽和水,下入調料盒同煮。4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。

現代藥理學研究:毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用

4)苦瓜排骨湯

做法:1..將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊2.鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。3.鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撒去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽即可。

現代藥理學研究:苦瓜含有豐富的營養物質,可有效降血壓,與此同時還含有類似胰島素的物質,有明顯降血糖作用。

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