中醫認為糖尿病病人的基本病機是陰虛為本，燥熱為標。現已進入大暑時節，大暑是一年中最熱的節氣，氣溫最高。俗話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，但是蒸與煮還是有區別的，小暑為蒸，指的是氣溫高，感覺悶熱；而大暑為煮，這就不單單是悶熱了，還加有溼氣，常表現為“暑熱夾溼”的狀態，是一年中最難受的時節。

加之今年南方大面積遭受洪災，北方的雨水也較往年增多（筆者座標鄭州），所以各位糖友養生就不能單單祛暑清熱了。當外界環境變化，雨水增多，“天人合一”的觀念告訴我們，此時人體內往往溼氣過盛，應當注意祛溼。

體內溼氣辨別方法

舌象：早晨起床，先不要刷牙，最好在自然光下觀察舌苔，如果白白厚厚的一層，舌頭呈溼潤狀態，舌頭周邊有齒痕，這說明體內溼氣較重。

大便：大便粘馬桶，便後自覺肛門不適，不痛快，還想再解大便。

自我感受：疲乏困倦，甚者頭濛濛的，自覺平日裡迷迷瞪瞪，神識不清楚。上述體徵不必全中，一到兩條即可，大家可以自行辨別。

適合糖尿病病人的湯方

1.蓮子冬瓜煲老鴨（三人食）

功效：清潤消暑，利水祛溼。食材：蓮子50粒、冬瓜半個、老鴨1只、生薑3片。做法：蓮子浸泡6小時，冬瓜洗淨，連皮切塊；老鴨洗淨，去尾部和內臟。一起與生薑放進瓦煲內，加水3000毫升（12碗量），大火煲沸改小火煲2小時，調入適量鹽便可。

小貼士：民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法，這是因為大暑天氣炎熱，而鴨子常年在水中生活，性偏涼，有滋陰生津的功效。配合生薑3片，寒熱中和一下，使老鴨湯不至於過於寒涼。

現代研究也證實鴨肉具有較高的營養價值：高蛋白、低脂肪，適合糖尿病病人食用。而冬瓜有清熱除煩、利尿消腫的作用，能夠緩解糖尿病病人的乾燥口渴的症狀，對糖尿病合併高血壓、腎病者都有不錯的改善功效。

2.銀耳蓮子紅棗羹（二人食）

功效：清心降火和胃。

食材：銀耳適量、蓮子適量、紅棗適量。

做法：銀耳、蓮子泡發，紅棗浸泡半小時。銀耳撕成小朵，全部食材放入高壓鍋中，新增適量水燒煮，大火沸騰後轉小火15分鐘。

小貼士：紅棗雖然含糖分較高，但其中的營養物質有利於控制血糖水平，增加營養。糖尿病病人的食譜要保持多樣性，不可過於侷限，因此只要食用量上把握好，糖友不必過於擔心。

3.枸杞菊花飲（一人食）

功效：滋陰補腎，降火。

食材：野菊花（小野菊，非大的金絲菊）8朵，紅枸杞10粒，都可在藥店購買。

做法：將兩種食材放入玻璃杯中倒入300毫升沸水，蓋上蓋子等5分鐘後，再倒入200毫升涼白開，即可飲用。

小貼士：中醫認為，夜間陽氣應該潛藏於體內，由陰氣統領。而夏日炎炎，許多糖尿病病人夜間睡眠減少，損傷腎陰，陰不斂陽，常常虛火上炎，表現為嗓子幹疼，口渴。

紅枸杞雖然含有甜味，但是它含有的枸杞多糖能提高胰島細胞的抗氧化能力，保護胰島細胞。《湯液本草》中記載枸杞“主渴而引飲，腎病消中”。所以糖尿病病人長期小劑量吃枸杞，可改善糖尿病口渴的症狀。枸杞有滋補肝腎的作用，糖尿病病人常吃可以改善腎陰虛的症狀。枸杞性熱，故配以野菊花防止上火。

總的來說，“大暑在天為熱，在地為火，在人為心”。今年多雨的特殊天氣，更需要糖尿病人注重清熱養心，利溼健脾。