長達40天的“三伏天”，我們終於熬到了“初伏”的尾聲，接下來迎接我們的是“中伏”和“末伏”。柑六叔彷彿來到了火焰山。入伏之後，溼度加大，熱量的積累也到了最多的時候，天氣悶熱，“空調，冰鎮西瓜，冷飲和WiFi”缺一不可，但是這也影響了我們人體的正常排汗系統，導致我們身體毒素積累，溼氣入侵，脾胃升降，影響人體消化功能，引起食慾不振。怪不得柑六叔最近都沒什麼胃口認真吃飯。

那到底是什麼讓柑六叔恢復好胃口呢？是健康消暑的養生陳皮紅豆沙。別的不說，柑六叔家裡啥都不多，最多的就是陳皮。說時遲，那時快，柑六叔就行動起來了，煲一碗陳皮紅豆沙來給酷暑添清涼、添胃口。

先準備好紅豆，紅豆祛溼，出沙多，綿綿糯糯，口感極佳。煮紅豆沙前，可以將紅豆泡一下，這樣煮得會快一點。

為了更具下火的功效，再加一些蓮子，清熱降火，促進睡眠。蓮子就不用泡了，泡過的蓮子煮起來不糯哦。

再來一塊為這份紅豆沙增添靈魂的陳皮，陳皮健脾祛溼，口感甘涼，陳香醇厚（5-10年的就可以滿足煲糖水）。在加入陳皮前要將陳皮做簡單的處理，先把陳皮清洗一下，洗掉表面的灰塵，然後泡一下水，泡過的水也可以在紅豆加水時一起放進去煮（不要浪費），等陳皮軟一點後，颳去裡面的白色內囊（白色內囊一起煮會有苦澀味），再放入紅豆沙裡面一起煮。最後加上適量的冰糖（黃糖和紅糖都可以）。

這樣一碗甜甜糯糯，健康養生又消暑的陳皮紅豆沙就做好啦。夏日消暑又養生，快來和柑六叔一起get陳皮紅豆沙吧。

“小暑大暑，上蒸下煮。”空調房不是我們最佳的避暑勝地，想要胃口好，陳皮紅豆沙和適當的運動更配哦。