廚房裡的香料幾乎全是藥材，蔥姜、花椒、八角、白芷、豆蔻、蓽撥、丁香、陳皮、砂仁、草果、肉桂、小茴香、木香、山奈、良姜、乾薑、豆豉、胡椒，真是數不勝數。

這些香料，多數是常用的中藥，在中藥方劑中佔有重要位置，即亦食亦藥，如果能掌握它們的藥味特點，可以更好地調養身體，防病治病。

這些藥材重要的特點就是芳香，芳香就能醒脾、祛逐穢氣、行氣理氣；溫熱性的居多，溫熱就能振奮陽氣、散寒、理氣、止痛。

今天我們就看看其中的白芷。平時家裡燉雞、燉肉等比較常用。它味辛，吃到嘴裡有種又辣又苦的感覺，性溫，入陽明胃經和大腸經。由於它辛散溫通，長於止痛，又入胃經和大腸經，所以頭部凡是陽明經循行的線路上的痛，白芷都可以治。

比如說眉稜骨疼痛，前額痛，上下牙痛，牙齦腫痛，都是白芷可以治療的。另外由於白芷還祛風，因此寒風一吹就頭痛的朋友可以選用。

功效：有祛風散溼，活血止痛，活血排膿，生肌止痛，燥溼止帶，美白的作用。

1、能治風寒感冒、鼻塞等症。

白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅等作用，所以能治風寒表症兼有頭痛鼻塞的病症。

2、治療鼻炎

白芷為治療鼻淵要藥，鼻淵就是鼻炎。白芷有化溼通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝不食草等，既可內服，又可外用。

3、能治頭痛、眉稜骨痛、齒痛。

白芷祛風止痛，主要適用於病在陽明經部位的，頭額、眉稜骨、上下齦都屬於陽明經循行部位，因此都可用白芷進行治療。治頭痛可配和藁本；治眉稜骨痛屬風寒者可單獨應用；屬風熱者可配黃芩同用。白芷能消腫止痛，單味白芷煮水治療牙痛療效很好，白芷15克煮水、白酒一小杯(後下)治療眼眶、前額疼痛，療效立竿見影。

4、能治瘡瘍腫痛。

白芷治瘡瘍，初起能消散，潰破後還能排膿，為外科常用的輔助藥品。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。

5、能治白帶。

白芷溫燥寒溼，主要用治寒溼白帶；如屬溼熱帶下，也可配清熱燥溼藥如黃柏等同用。

那麼白芷都怎麼用？有哪些治病小驗方？

治頭痛；齒痛；寒溼腹痛；赤白帶下；癰疽瘡瘍用白芷茶。能祛風燥溼，消腫止痛；抗菌。

材料：白芷10g、綠茶3g。用300ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

白芷粥

粳米100克，白芷10克，白糖5克，冷水適量。能清熱抗感，增強自身免疫功能，改善微迴圈及新陳代謝。

治療牙疼，屬手陽明虛熱有風的用白芷湯。

組成：防風 荊芥 連翹 白芷 薄荷 赤芍 石膏

用法：上銼為粗末。水煎，溫服。

肛門潮溼、瘙癢用苦蔘白芷湯。能祛風除溼，殺蟲止癢。

組成：苦蔘，蛇床子，白芷，銀花，菊花，黃柏、地膚子，菖蒲。

用法：水煎薰洗患處。

白芷用藥禁忌：

陰虛血熱者忌服白芷，惡旋覆花。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。