一起來看，今年三伏時間表，足足有40天之久：

初伏：2020年7月16日-2020年7月25日

中伏：2020年7月26日-2020年8月14日

末伏：2020年8月15日-2020年8月24日

我們常說，“冷在三九，熱在中伏”，馬上就要進入中伏了，天氣酷熱，人也憊懶起來，飲食上一定要遵循中醫建議，保健養生，從今年三伏開始！

食物屬性選擇

我們都知道中醫講究天人合一，陰陽互補方為王道。天氣酷熱的時節，不宜多吃辛辣燥熱的食物，應該多選用一些清淡的涼性食物，調和內火，去除虛熱，補足正氣。

1、小米：【和中益氣，健脾和胃】

俗話說，“五穀雜糧，小米為王”，小米有著高於大米的優質蛋白質，還含有脂肪和維生素，是我們身邊的養生佳品。

三伏期間，我們早餐可以選用小米糊，中餐烙一些小米餅子、蒸小米八寶飯，晚餐喝點小米粥，是養胃健脾、除熱解毒的最佳選擇。

2、黃瓜：【生津止渴，清熱去火】

黃瓜含有豐富的礦物質和多種維他命，是夏季餐桌上不可缺少的綠色佳品。

黃瓜夏天還是涼拌最佳，中午拍個黃瓜當下酒菜，晚上切點黃瓜絲，來個炸醬拌麵，美味、清爽又健康！

3、梨：【清熱化痰，潤肺養陰】

咬一口脆甜的梨子，清潤的汁水在脣齒間爆開，帶著水珠的冰鎮梨子，讓夏天直降了幾度溫熱。

小吊梨湯—準備話梅3顆、枸杞適量、冰糖5顆、梨2個。

梨洗淨，去皮去核切塊，將梨皮、果肉、話梅、冰糖加入養生壺中，加水燉煮一小時，最後放入枸杞。

4、白蘿蔔：【開胃消食，清熱健脾】

《如皋縣誌》載:"蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。"

我們常說，"蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲"，可見蘿蔔對於養生很有益處。夏天最適合喝些白水煮的蘿蔔湯，或者用蘿蔔做一些醃製的小菜，開胃消食，佐餐必備。

5、薏苡仁：【解毒排溼，健脾養胃】

炎熱的夏天總是吃不下東西？可以在煮稀飯的時候，加一把麩炒薏米一起煮著吃，能夠有效緩解食少、腹脹的問題。

6、橙子：【生津止渴，除燥開胃】

橙子有多種有機酸和維生素，可以在夏天調整人體的新陳代謝，增強抵抗力。除了生吃外，和大家分享一個新學到的橙子做法——自制橙子果凍↓↓↓

首先，準備比例為1:4的橙汁和水，白砂糖、白涼粉；

將橙汁與水混合倒入鍋中，加入白糖、白涼粉，中火不停攪拌，白涼粉完全溶解後幾顆倒出，冷藏15分鐘，橙子果凍就做好了，是不是很簡單呢！

說一千道一萬，不如您親自試試看！

關於三伏飲食的祕訣，小兔先給您介紹這麼多，祝您在炎熱的夏天也能擁有好胃口、好身體、好心情！

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