炎炎夏日，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對於很多人都格外有吸引力，這幾乎成了一種生活方式，但隨之而來的是痛風發病率與日俱增。

那什麼是痛風，痛風是怎麼引起的呢？痛風是因為身體裡面的尿酸太多了，身體排洩不了，多出來的尿酸就會沉積在關節縫裡，尤其是腳指頭的關節縫裡，形成針一樣尖銳的結晶體，導致關節疼，引起痛風。痛風發作時像刀割、燒灼樣的劇烈疼痛，很多人都難以忍受。

通常男性痛風患者比較多，這是因為男性普遍喝酒、吃肉，而多數女性飲食習慣比較健康，而且女性體內的雌激素有促進尿酸排洩的作用，所以痛風發病率相對比較低。

剛才所說的尿酸，就是我們平時檢查腎功能時的尿酸檢查。尿酸是嘌呤變成的，食物裡面含有嘌呤，所以日常生活中少吃高嘌呤含量的食物，就能減少製造尿酸的原材料，幫助降低尿酸，預防和治療痛風。

通常每100g食物中嘌呤含量低於25mg的，是低嘌呤食物，像通常的主食、奶類、大部分蔬菜和水果都是低嘌呤食物，痛風患者可以放心食用。

每100g食物中嘌呤含量在25~150mg之間的，是中嘌呤食物，像豆腐、豆漿等豆製品、肉類、魚蝦、海帶、禽類等，痛風患者可以吃，但要少吃。

每100g食物中嘌呤含量大於150mg的，是高嘌呤食物，像黃豆、香菇、動物內臟、沙丁魚、酒類尤其是啤酒，這些食物痛風患者最好不要吃。

所以痛風患者要注意改變飲食習慣，鍛鍊身體，管住嘴、邁開腿，才能讓痛隨風而去，不再痛風。