每個人的血尿酸水平其實是各有不同的，但是如果尿酸值不超過420微摩爾每升，那麼就屬於正常範圍，有一定的差異也是屬於合理的。但如果尿酸值超出420微摩爾每升，那麼無論超出多少，都屬於高尿酸，也就是高尿酸血癥了。

當尿酸超出標準範圍的時候，痛風會步步緊逼，基本上尿酸水平超出的越多，痛風發生的機率就越大，這個需要特別注意。因為痛風是一種會帶來強烈關節劇痛的問題，一旦發生，關節疼痛程度基本常人難以忍受，而且還有可能出現關節發生變形的情況，影響到健康和正常的生活。

要遠離痛風，那麼主要的一點就是降尿酸，尿酸降回正常水平，痛風發生的條件也就消失了。說到降尿酸，很多人都知道要注意飲食，少吃動物內臟、大魚大肉、海鮮、肉湯等食物，多以控制肉類為主，認為蔬菜就可以隨便亂吃了，但其實這樣的做法也並不一定完全正確。

尿酸高的人，蔬菜也不能亂吃，4種菜勸你儘早拉黑

1、黃豆芽

尿酸高的人對於黃豆芽還是應該要少吃的，黃豆芽看似很素，但是其實嘌呤含量並不低，經常進食，會使嘌呤物質攝入量增多從而導致尿酸生成量變多，這樣對降尿酸並不利，所以日常要多注意一些。

2、蘆筍

蘆筍也是嘌呤含量比較高的一種食物，基本上每100克的蘆筍當中，就含有了500毫克的嘌呤物質，這樣如果頻繁或者大量進食，無疑是會對高尿酸問題加重，甚至還會加速痛風的發生。

3、 菌菇

菌菇類的食物營養價值雖然很高，但是嘌呤含量也會比一些蔬菜要高，大量食用，也會導致嘌呤攝入超標，造成高尿酸問題加重的情況，所以日常飲食也要注意避免，或者減少食用的量。

4、 辣椒

辣椒本身嘌呤含量不高，但是屬於刺激性食物，如果平時為了開胃或者增加食物的美味經常食用，是對高尿酸人群不利的，辣椒或者胡椒之類的刺激食物，會增加神經興奮度，這樣對痛風的控制是不利的。

降尿酸，這幾種食物可以多吃，能促進尿酸排洩，還可以幫助溶解尿酸鹽結晶

有的食物會導致尿酸升高，但是有的食物其實也是可以幫助降尿酸的，尤其是一些藥食兩用類食物，具有一定的藥用功效，降尿酸效果會更為明顯。比如菊苣、黃梔子、葛根、百合、玉米鬚、桑葉等，對降尿酸都是很有利的，平時可以選擇增加食用。

另外，平時飯後還可以直接喝一支菊苣黃梔酵液，其含有豐富的菊苣酚、梔子苷和大量的微量元素等有益物質，這些物質綜合被人體吸收，可以很好的達到加速尿酸排洩、降低尿酸濃度的作用，因此這個酵液也被稱為是天然的降尿酸食物液。堅持喝，可以比普通的改善飲食達到明顯的降尿酸效果。

最後需要注意：

一般來說，如果尿酸很高，超出540微摩爾每升，甚至是達到了六七百的程度，或者是已經出現痛風或者其他併發症的，這時候要注意及時就醫檢查，除了進行合理的調理之外，必要的治療也不可少，還需要定期做好複查，這樣對身體才是比較保險的。