現在正是吃桃子的好時機

不管你是脆桃黨還是軟桃黨

對於男女老少皆宜的桃子

吃，就對了！

水果裡常有的營養素桃子都有。桃肉的礦物質中，含量最高的依次為鉀、鈣、鎂、鈉。夏天出汗較多，除了鈉之外還會損失鉀，因此桃子正當其時，幫助鉀的補充。桃肉的膳食纖維也比較豐富，一個桃子能提供2克左右的膳食纖維。

桃子的熱量和血糖指數比較低。但也要注意了，過敏人群不宜食用，沒熟的桃子不要吃。

劃重點，每天一個就足夠

每100克桃子的熱量為48千卡，吃一箇中等大小的桃子，差不多等同於吃了半碗米飯。所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了，最多不宜超過2個，並且最好選擇在兩餐之間進食。

桃子的升糖指數是28，屬於低升糖指數的水果，糖尿病人也可以適當食用。

挑選攻略

桃子的種類很多，如水蜜桃、黃桃、蟠桃、油桃等等，挑選時可以參考下面這5個通用技巧，就能買到又香又甜的桃子。

▶看外形：最好購買個頭中等偏上、形狀均勻的桃子。個頭特別小或者長得歪頭歪腦的桃子，一般比較酸。

▶看果皮：表皮無斑、無蟲蛀、無損傷，顏色鮮亮的一般口感會比較好。對於水蜜桃等有桃毛的品種，最好選擇桃毛明顯還有點扎手的，不要選擇桃毛比較蔫甚至看不見的。

▶掂重量：相同個頭的桃子掂起來分量比較重的肉質會比較緊實。

▶捏軟硬：捏起來不能明顯發軟，但也不宜太硬。

▶聞香味：聞起來有自然的甜香，一般香味越濃的越甜，尤其是油桃。

去桃毛貼士

簡單的水洗去桃毛效果並不理想，以下方法可以輕鬆有效地去桃毛。

▶第一招：食鹽搓

桃子不要沾水，在表面撒上細鹽，來回均勻搓洗，然後用清水衝淨即可。

▶第二招：刷子刷

桃子同樣不沾水，用乾淨的牙刷在其表面刷一遍，然後放入水中清洗乾淨。

▶第三招：鹼水泡

在200—300毫升的清水中加入5克小蘇打，然後把桃子放進去浸泡5分鐘左右，最後清洗乾淨即可。

好了，攻略已奉上

香甜可口的桃子，你吃了沒？