相信很多人在生活當中已經接觸到了各種飲品,在喝酒的過程當中也會比較在意酒對於身體的負面影響,因為當下養生觀念的流行,讓很多人比較在意自己的身體狀態如何。但是有一些場景是難以避免的,比如說朋友聚會,生意場上各種應酬,這些都需要讓很多人喝白酒,酒桌上喝酒本來是一種常態,但是有些人的選擇是不同的,比如說有些人喜歡喝白酒,有些人喜歡喝啤酒,在這樣的選擇過程當中也會產生不同的影響。相信一些酒友也十分好奇,喝一瓶白酒,相當於多少瓶啤酒?其實有著一套非常科學的計算方式,今天就為大家詳細分析一下。
首先要區分兩種酒究竟怎樣的區別,首先就是原料,我們知道白酒以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料製作而成。而啤酒則是以大麥芽,酒花為主要的原料,經過酵母發酵作用之後養成的飽含二氧化碳的一種飲品。兩種酒的一個基礎的不同,就是酒精含量不同,白酒因為經過蒸餾,也因此度數更高,市場當中比較流行的是五六十度,而啤酒的度數就比較低了。
其實,在釀造工藝上也有著很大的不同,白酒是一種蒸餾酒,經過酒精發酵之後還需要經過進一步的蒸餾,才能夠讓酒精度數提升,啤酒屬於發酵酒,不需要經過蒸餾過程就能夠進行釀造完成。兩者在飲用的過程當中也有著很大的口感上的不同,白酒在品嚐的過程的時候,因為芳香味道比較濃郁、風味多樣,同時含有的酒精量比較高,也因此很多地方都會稱白酒為烈性酒或高度酒,在飲用的過程當中,室溫即可,也有一些人習慣加熱後進行飲用,這主要是和各自的喝酒習慣不同可以進行選擇。啤酒一般都是經過酵母發酵作用形成的度數在20度之內,喝的時候有著像碳酸飲料般的口感,如果加熱的話口感就會受到影響,因此一般適宜飲用的溫度是在7-10度之間。
如果要計算的話,其實要看酒的度數如何,白酒一般是50多度,而啤酒則是十幾度,一般市場中的同等容量的情況下,1瓶白酒相當於13瓶啤酒的酒精含量,一杯3兩的白酒也相當於3-4瓶啤酒的酒精含量。所以有人說"我喝一瓶啤酒,你喝一杯白酒",可以說不太公平。當然這個資料只是純理論上的比較,僅供一個參考,不過結合到現實來說,有的人喝白酒能喝一瓶多,喝啤酒卻喝不了多少。也有人啤酒能喝很多瓶,白酒一杯就暈了,這樣的資料也可以作為一種參考。
下面給大家分享一款非常值得收藏的純糧坤沙醬香酒,五斤糧食才釀一斤酒,而且還是按照坤沙酒的工藝製作的,作為醬香酒的領頭羊茅臺酒,相信大家都很熟悉,但是由於價格太過昂貴,一般家庭喝不起,今天分享一款遵義五強白酒企業-懷莊酒業集團出品的窖藏六年純糧坤沙酒,也是他們現在活動主推的一款價效比最高的口糧酒,口感和飛天茅臺相似!
這款名叫懷莊·傳統陳釀,是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀製的。只採用茅臺鎮本地的小紅高粱,當季紅纓高粱,皮薄,顆粒飽滿,能經受多次蒸煮是釀酒最好的用料,採用坤沙工藝(最頂級的醬酒工藝)四五斤小紅高梁才能出一斤酒
說到酒質,這款傳統陳釀達到了國酒的品質,價格卻只有一百多點,這款酒優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長,入口不辣喉,喝多不上頭,不僅讓人一喝難忘,最主要是喝醉後第二天不難受很多酒量不好的人,喝其它酒三四兩就醉了,但是喝陳啟龍大師釀的酒,七八兩也不會醉,懷莊·傳統陳釀酒是大師為之驕傲的作品
最後再讓大家看看這款酒的酒線和酒花,我每次開啟酒瓶的時候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來,酒線可以拉的很細,酒花也非常飽滿細密,然後自己悠閒的端起一小杯細細的品,這個感覺真的非常美妙,想了解收藏茅臺鎮醬香酒的酒友可以新增公眾號:懷莊傳統陳釀,一起品嚐真正的陳年純糧食酒!