夏天室外氣溫高，長期呆在空調房中，長時間不排汗，人體調節功能就會下降。

從中醫上來講，夏天室外高溫，空調房的低溫交替侵襲人體，容易使人產生很重的溼氣，一旦外溼入內，水溼困脾，人體各器官功能就會失調，那麼怎樣預防空調病？

長時間呆在空調房的人，對於蕃茄的攝入一定要不能少，蕃茄中含有著豐富的營養元素，特別是其中所含有的蕃茄紅素以及維生素，還能幫助人體有效地抵抗紫外線的侵害，還具有提高免疫力的功效，推介4款營養蕃茄湯食譜！

蕃茄薯仔粟米牛肉湯

性質平和，防感冒/感冒時可飲用，營養豐富又簡單！

食材

蕃茄 2個薯仔 1個粟米 1-2支牛肉 ￥20鹽 適量

做法：

1、所有材料洗淨，切件。

2、材料放入煲，加水10碗，大火煲滾轉細火煲45分鐘，加少許鹽調味即可。

蕃茄粟米洋蔥瘦肉湯

此湯簡單材料，無用藥材，清甜，補充營養又加強抵抗力！寶寶15M+也可以飲用。

食材

粟米 2條蕃茄 2個瘦肉 ￥25洋蔥 1個薯仔 1-2個蜜棗 2粒小元貝粒 10-15粒

做法：

1、所有材料洗淨，粟米、蕃茄、洋蔥、薯仔切大件。

2、瘦肉飛水。

3、加入約10碗水入大煲，水滾後將所有材料放於煲內大火滾起，之後轉小火煲1.5小時即可，鹽可不加，因蜜棗、元貝已很有味。

蕃茄薯仔紅蘿蔔豬展湯

蕃茄薯仔湯是一年四季家常湯水，用豬展、牛尾牛骨或魚煲都十分可口，材料簡單、營養豐富又方便快捷，就算不放鹽都一樣清甜。

食材

豬展 1斤蕃茄 6個薯仔 4個洋蔥 1-2個紅蘿蔔 半個

做法：

1、豬展洗淨切片出水，薯仔、紅蘿蔔去皮切件沖洗，蕃茄洗淨塊塊，洋蔥去皮洗淨一開六，全部備用。

2、煲內加約2600ml水，除番茄外放入其它材料煲滾後轉細火煲1.5小時，再加入番茄煲半小時調味即可。

蕃茄薯仔煲九棍魚湯

AF煎魚廚房不會有腥味，再入魚袋煲湯，方便快捷。

食材

九棍魚 15條瘦肉 300克大蕃茄 4個薯仔 2個薑片 幾片

做法：

1、網底掃油預熱空氣炸鍋200度5分鐘，放魚放幾片姜焗10分鐘，瘦肉汆水備用。

2、完成後入煲湯魚袋。

3、煲滾約2600ml水，瘦肉、蕃茄和薯仔斬件和姜放入煲內，再將魚放入煲內，用明火煮半小時後，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。

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