作為一個健康人的你看到這篇貼的時候，如果我說你需要細嚼慢嚥而且這很重要，那麼你可能會對我的建議嗤之以鼻，覺得我是小題大做。

但如果你是有胃炎或者胃癌的患者或者是這類人的家屬，那麼即使你現在會對我的建議同樣嗤之以鼻，我也要特別鄭重其事的提醒你，細嚼慢嚥對你來說很重要！請千萬不要忽視這個好習慣！

那麼細嚼慢嚥到底對我們人類來說有什麼意義？

這個意義可大了去了！如果你有這樣的好習慣，你會收穫幾樣好處：吃飯舒坦、可以盡情享受美味帶來的滿足感、加速營養的消化吸收、增強進食的愉悅感、提前帶來飽腹感、讓你容易控制體重等等諸多好處。

我這麼說你可能會覺得我在故弄玄虛，但實則不然。我家PP在胃癌康復的這6年，吃飯進食過程中是否能擁有舒適感，是影響整個進食品質的關鍵環節。為什麼這麼說呢？因為會得上胃癌，多半也跟當初健康的時候有著囫圇吞嚥、吃排骨和蝦蟹不吐殼、喜歡冰飲料不喝白開水等等這樣的不良進食習慣有關。這種進食習慣直接帶來的惡果，就是胃部長期遭受硬質食物刺激、冰冷飲料刺激、進而導致了胃黏膜水腫、在長期刺激的作用下，變成了區域性潰瘍性炎症，在惡性的刺激迴圈下，再加上工作壓力巨大，這個區域性潰瘍區變成了非常凶險的低分化腺癌！PP最後悔的就是在28歲以前的青春歲月裡，沒有正視過自己的細胞健康，以為自己有個無堅不摧的鐵胃，任何粗暴的飲食方式都不能把自己怎麼樣，高估了自己的胃部消化的耐受力，同時也輕視了年度篩查體檢的重要性，總以為自己是健康的不會有事，最終自食惡果。

可是如果當時PP重視細嚼慢嚥，結局不一樣嘛？當然會不同！

細嚼慢嚥是兩個分佈動作，細嚼可以幫助我們吃東西的時候把不應該進入胃裡的東西通過舌頭敏感的探測給剔除出去，避免骨頭、石沙渣滓、蝦蟹殼等等硬質的食物碎塊進入胃部，胃部雖然是個利用胃酸溶解食物的具備研磨功能的肉袋袋，但畢竟還是肉袋袋，任何皮肉長期在 硬質物體的摩擦下都會水腫破皮，更何況是我們的胃黏膜在研磨呢！你可以腦補一下剛才這個場景，自己品一品胃黏膜工作時該有多麼的痛苦！不僅忽冷忽熱還要硬摩酸泡，如果進食不規律，飢一頓飽一頓，那簡直每頓飯都是在給你的胃上酷刑。

那麼慢嚥呢？這個動作起到的作用，是節奏控制。胃部本身也是一個消化的緩衝區，當我們進食的時候，胃酸噴湧出來也是一股股的，不是一下子就漫上來的，你們在吃飯的時候可以把感覺的注意力放在胃底部，自己品一品這個感覺。所以有限量的胃酸也只能在有限的時間內混合有限的食物量利用消化酶對其進行分解。也就是說，我們慢嚥這個動作，會讓我們在整個進食過程中，保證每一口吞進去的食物糊糜，都能被胃酸及消化酶充分消化分解。但是如果本身我們吞嚥的很急、那麼食物進去的速度會大大超過胃酸分泌的速度，你的胃裡過不了一會兒就會開始造反折磨你，這種時候還能談什麼享受進食愉悅感呢！

所以說，老祖宗是智慧的，每個中中國人的家庭，祖輩們在飯桌上都會不厭其煩的提醒我們要【細嚼慢嚥】，聽進去了並且堅決貫徹的朋友，能真正享受到這個習慣帶來的口福。

對於得了胃炎、胃潰瘍、胃癌的朋友來說，這個習慣就更加重要了，這是日常康復護理期內進食習慣管理的最關鍵一環！

PP夫婦祝願大家都能擁有好腸胃，健康幸福！