從古至今，一直有句俗話講 ：“桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。”這句話同時點出了杏子和李子的危害性，但是李子又是日常生活中較為常見的水果，那麼事實究竟是怎麼樣的呢？一起來看看吧。

李子，又名嘉慶子、山李子、玉皇李，屬於薔薇科植物。果實一般在七八月間成熟，飽滿圓潤、甘甜多汁。且李子的果實有各種顏色，深紅色的李子形態美豔迷人，無怪乎會用“豔若桃李”來形容一個人的美貌；而青綠色的李子看起來清新無比，像校園那一段青澀的初戀。

紅李

但李子有毒這句話似是繆談，但其實又是有一定道理的。唐代藥王孫思邈曾經講：“（李子）不可多食，令人虛。”明代蘭茂也在《滇南草本》中提到過：“（李子）不可多食，損傷脾胃。”顯然李子並不是全然無害的。

其實李子並沒有描述中那麼恐怖，或許李子真的存在一些毒性，但還達不到致死的地步，可能是誇大了它的副作用。在《隨息居飲食譜》中有記載：“多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之。”由此可見，李子對於部分人群來說是有毒性的，但並不是所有人都不能吃。

民間又有說法：“李子不沉水有毒。”這又是怎麼回事呢？

李子是一種實心的果實，果肉和種子之間的間隙很小，有些甚至是完全連在一起的。所以李子的密度很大，大多數的李子泡在水，裡都會沉入水底。如果不沉入水底，有一種可能是李子被蟲子咬了，出現空洞，李子密度變小了所以浮在水上。這時候吃李子，可能會遲到許多蟲子的排洩物和其他髒東西，吃壞肚子，影響健康。另一種可能就是李子自身尚未發育好，內部結構稀疏，種子和果肉之間出現了許多空隙，所以就飄在了水上。這種情況下的李子沒有發育完全，雖然不至於有毒，但是吃起來又苦又澀，口感並不如人意。

所以不沉水的李子有毒這句話也是可以用科學進行解釋的，雖過於絕對，卻也是有一定的道理。

另外，李子吃多了會影響人的腸胃功能，李子中含有大量的果酸，這種果酸能夠促進胃酸和消化酶的分泌。通常情況下能夠促進消化，但物極必反，一旦食用過量，就會過多分泌胃酸，給腸胃帶來負擔。這樣，本身有體寒或腸胃不好的人一定要少吃李子。

老人和小孩也要少吃，因為李子的酸性過大，酸性物質對於鈣質有明顯的破壞作用，容易腐蝕牙齒。