隨著物質條件的不斷提高，我們在生活中可以選擇的食物也越來越多。但是對血糖高的人來說，在飲食上會有很多限制。雖然血糖高不會在短時間內對我們的生命造成威脅，但是要是不注意控制的話，會引發多種不適症狀，給我們生活帶來很大的困擾。所以這類人在平時的生活中一定要嚴格控制糖分的攝入。在選擇蔬菜的時候，儘量不要購買下面這三種蔬菜，多吃一口會傷身一分。

土豆

在我們的日常生活中，經常會食用土豆。這種根莖植物不管是清炒還是紅燒，味道都十分可口。但是對於糖尿病人來說，要是吃太多土豆的話，會使體內的糖分增加，從而使血壓值飆升。土豆中含有大量的澱粉，這些都是合成葡萄糖的主要成分。所以對於糖尿病人來說，在已經吃下含有澱粉類的主食之後，要儘量少吃土豆。而且土豆在下鍋炒制之前，最好先用清水浸泡，清洗幾次之後再下鍋，這樣就可以減少土豆中的澱粉含量。

蓮藕

秋季是大量新鮮蓮藕上市的季節。在這個世界裡，我們飯桌上經常會出現清炒藕片，糯米藕等菜餚。身體健康的人經常吃這種蔬菜，不僅可以清熱解毒還可以強健脾胃。但是對於血糖高的人來說，一定要儘量少吃這種食物。藕中含有大量的澱粉，水分也比較少。吃下這樣的蔬菜，會加重糖尿病患者的病情。這類病人要是實在想吃蓮藕，可以切幾片來煲湯。這樣的話，既可以品嚐到蓮藕的鮮甜，又不危害身體健康。

菱角

全身漆黑，外形獨特的菱角是不少人喜愛的食物之一。它裡面含有許多對人體有益的物質，所以經常吃菱角可以幫助我們清毒，健脾。但是對於血糖高的人來說，菱角中的澱粉同樣也會轉化成葡萄糖，刺激血糖升高。而且菱角中含有鉀元素，這種物質會加重糖尿病患者的併發症。一旦使用過量的菱角會導致患者心率失常，造成不可挽回的後果。所以血糖高的人，一定要忌吃菱角。這種食物真的是吃一口傷一回身。

看過上面的內容，我們知道血糖高的人要儘量少吃土豆、蓮藕和菱角。雖然這些食物含有對人體有益的物質，但是會刺激我們的血糖升高。吃下這些食物，弊大於利。

那麼血糖高的人除了少吃這三種蔬菜之外，還應該注意哪些事項呢？

糖尿病患者體內的血糖值比一般人高得多，為了穩定血糖，要做到儘量不吃甜食。而且在日常飲食中，也要控制水果和蔬菜中糖分的攝入。除了這些之外，也要少吃含澱粉多的主食。

雖然糖尿病患者由於併發症的影響，手腳都比較僵硬。但是即便是這樣，也要做一些力所能及的鍛鍊。這樣可以使我們的血液迴圈更通暢，減少末端部位壞死的情況。而且每天做運動，也能讓病人更精神。