自從老公檢查血糖偏高那時起，我就研究降糖方法，為老公控糖，目前已小有成就，而且心得頗多哦。

今天我給大家推薦一款天然降糖的小炒菜：雙瓜炒蛋。

一、食材

1、主要食材：黃瓜、苦瓜、雞蛋。

2、輔助食材：橄欖油、食鹽、醬油、花椒麵少許；香蔥、生薑若干。

二、製作方法

1、準備食材

（1）雞蛋打入碗中攪勻備用；

（2）苦瓜、黃瓜洗淨切片備用；

（3）香蔥、生薑切末備用。

2、炒制過程

（1）大勺預熱後加入少量橄欖油，記得控油哦；

（2）倒入攪拌均勻的雞蛋液，炒熟後盛出備用；

（3）鍋內再放入少量橄欖油，放入蔥姜及花椒麵炒香；

（3）倒入黃瓜、苦瓜翻炒至斷生後加入炒熟的雞蛋翻炒2分鐘；

（4）加入少量的食鹽和醬油後繼續翻炒；

（5）3-5分鐘後關火，出鍋裝盤。

香香的一盤黃瓜苦瓜炒蛋製作完成。經常食用不僅可降糖，還能提高機體免疫力哦！