最近有則新聞，一位21歲的小夥子突然暈倒，經檢查“身體各項指標全面飆紅”，血糖更是高到“報表”。昏迷7天之後才甦醒過來，經檢查他並沒有糖尿病，治療後血糖也恢復了正常。

這位小夥子用奶茶，每天要喝五六杯。醫生認為，這是奶茶惹得禍。

這個判斷自然沒什麼問題。不過根本原因並不是“奶茶有毒”，而是小夥子的飲食嚴重不正常，處於嚴重的營養不良狀態。

新聞中提到，這位小夥子用奶茶“續命”，“代替一日三餐”。

奶茶是一種營養高度單一的飲料。從“血糖爆表”來看，他喝的應該是常規奶茶。其中的主要成分是植脂末和糖。雖然名字裡有“奶”，但蛋白質含量很低，而脂肪含量很高。更重要的是，要讓奶茶好喝，就需要有大量的糖。如果是四五百毫升一杯的奶茶，糖含量可能高到好幾十克。五六杯下來，也就有幾百克。雖然他沒有糖尿病，但一直處於高血糖狀態。長期高血糖會導致體內代謝紊亂，腦細胞和其他細胞組織脫水，嚴重的出現昏迷。

不管是用奶茶“完全代替”三餐，還是“部分代替”，喝太多奶茶，必然會導致其他食物的攝入減少，從而導致蛋白質、維生素和礦物質嚴重不足，身體的免疫機能不能正常運轉。

奶茶中還含有大量的咖啡因。“適量攝入”咖啡因在總體上有利於健康，但它畢竟是一種神經興奮劑，過多攝入也會影響身體的正常執行，比如加速心跳、胃腸不適、頭痛等等。茶葉中含有豐富的咖啡因。為了讓奶茶的風味更加濃郁，奶茶的茶水往往比我們日常飲用的“純茶”水更濃，咖啡因含量也就可能更高。根據一些機構的檢測，有些網紅奶茶每杯的咖啡因含量高達一二百克。五六杯下來，會遠遠超過科學指南推薦的“每天不超過400毫克”的量。

治療痊癒後，小夥子對奶茶深惡痛絕，決心不再喝奶茶。這當然是一個好的轉變。但他需要明白的是：問題的核心在於“飲食不合理”，而奶茶只是這種“不合理”的體現。合理的營養並不取決於“不吃什麼”，而是取決於“吃什麼”。奶茶並沒有毒，它只是整體飲食中國的一個組成部分。小夥子需要的，是改變單一放縱的飲食習慣，通過多樣化的飲食保障營養全面均衡，而不僅僅是“不喝奶茶”。否則，就像有網友所說的，如果不喝奶茶了，改成喝多少杯三合一咖啡或者多少瓶碳酸飲料，那麼也就是“才入虎口，又入狼窩”了。

有網友提到，那“自己做的奶茶”可以嗎？

一種食物對健康有什麼樣的影響，取決於它的原料組成，而不是有誰做。商業化的奶茶，尤其是網紅奶茶，追求的是“儘可能好喝”並且“成本儘可能低”（注意，並不是“價格儘可能便宜”）。實現這樣的目標，高糖和高脂是最簡單易行的辦法，而它們卻正是奶茶不利於健康的原因。如果是自己做，不用植脂末和奶油而直接用全脂牛奶，不用糖而合理使用甜味劑（或者乾脆喝不甜的），那麼這樣的奶茶也就相當於喝茶與喝奶了。