生活中,老年人比較喜歡用湯泡飯,也有一些父母也喜歡用湯泡飯來給孩子吃。
長期下來,也養成習慣了,覺得米飯里加點湯一起吃很正常。
其實,這種行為正在慢慢損害你的腸胃,很多胃病就是這樣來的。
長期食用引起胃病
對於胃功能強的人來說,偶爾吃幾次湯和泡飯並不是什麼大問題;但對於胃功能差的人來說,經常吃湯和泡飯會對胃腸功能造成很大負擔,長期刺激胃腸黏膜,容易引起胃潰瘍或脹氣,胃痛等症狀。
減少唾液分泌
我們吃泡飯,雖然看起來容易吞嚥,但會因為食物咀嚼不充分而減少唾液的分泌。
唾液分泌過程可以去除和清洗附著在牙齒和口腔上的食物殘渣。唾液中含有一定數量的溶菌酶,具有一定的殺菌、抑菌作用,對預防齲病和牙周病具有重要作用。
此外,咀嚼運動還能促進牙齒、下巴和麵部的正常發育,促進區域性血液迴圈和淋巴迴流,增強新陳代謝。
如果咀嚼不夠,這些功能就會減弱,從而影響面部肌肉的對稱性和美觀性。
肉湯營養非常有限
很多人認為肉湯比肉有更好的營養價值,事實上,與肉類相比,湯只含有少量的維生素、礦物質、氨基酸、油脂、嘌呤等。
然而,不管你怎麼煮或燉,營養只佔原材料的5%-10%,而且大部分營養仍然保留在燉肉的原材料中。
對於消化功能良好的人來說,喝湯和喝湯中的物質才可以獲得足夠的營養。
食慾慢慢減退
食用泡飯一定程度都上減少咀嚼作用,也會減少咀嚼反射,從而導致胃、胰腺、肝臟、膽囊等分泌的消化液減少。
未經細碎的大顆粒食物直接進入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,獲得更多的消化能量來消化。
如果你繼續這樣下去,你的胃口就會逐漸下降。
部分人群肉湯不宜多喝也不宜泡飯
因此,痛風患者不宜多喝,也不要經常吃這樣的湯泡飯。
另外,有胃病尤其是胃酸分泌過多者,不宜吃濃肉湯、濃雞湯泡飯,這些湯中含氮浸出物會刺激胃酸的分泌作用,使病情加重。
另外,胰腺炎、膽囊炎患者不宜吃這樣的湯泡飯。
湯泡飯不是明智之舉,如果你想把蔬菜和米飯混在一起吃,不妨把湯米變成蔬菜粥,這樣不僅可以使米飯煮熟,還可以吸收蔬菜的營養,這是更好的選擇。
四個壞習慣傷害你的身體。你還每天做嗎?
吃太燙的食物
65℃以上的食物,足以燙傷粘膜,經常過熱食用也容易得胃病!
吃飯只吃菜不喝湯
許多人喜歡吃蔬菜,但不喜歡蔬菜湯。事實上,大多數維生素在烹調蔬菜時都溶解在蔬菜湯中。
以維生素C為例。捲心菜油炸後,70%的維生素C溶解在蔬菜湯中,新鮮豌豆在水裡煮3分鐘,50%的維生素C溶於湯中。
但前提是這道菜的鹽和油比較少。如果鹽和油很重,就不要喝蔬菜湯。~
餓了看什麼就想吃什麼
當人們極度飢餓時,他們的食慾特別旺盛,看到什麼就想吃什麼。但此時,腸胃處於非常虛弱的狀態。暴飲暴食只會導致食物停滯。
因此,當你特別餓的時候,你應該先吃一些粥,然後再吃其他的
狼吞虎嚥
吞嚥造成的第一個危害是容易多吃,第二個危害是增加腸胃的負擔,這一點都不好。
慢慢咀嚼是最好的進食方式,也能增加飽腹感,有利於減肥,促進營養吸收~。
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