一日三餐中，早餐是最為重要的，規律的早餐提供了上午所需的能量與營養，豐富了每日的膳食結構，保證了身體健康，但在忙碌的清晨，大家通常為了節省時間，直接不吃早餐，長期不吃早餐會導致不少身體隱患。

增加肥胖風險

不吃早餐會增加了對高糖、高脂肪、高熱量食物的渴求。由於飢餓感強烈，可能會暴飲暴食，飢餓程度越高，攝入的食物就越多，最終導致肥胖。

易患膽結石和胃病

不吃早餐，胃內沒有食物，但依然有胃酸分泌，這時候就會對胃黏膜造成損傷，可引起胃炎、胃潰瘍。而且膽囊中的膽汁沒法排出，導致膽汁中的膽固醇會大量析出、沉積，時間長了，會患上膽結石。

損害大腦機能

飢餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中、記憶力減退、易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學生的學習成績明顯高於不吃或少吃早餐者。

易患心血管疾病

長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，有科學家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人群高出許多。

衰老得快

不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質來提供能量，人體缺乏蛋白質，久而久之，會導致面板乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。