提到水果，你會先想到什麼？是清甜可口的西瓜還是鮮嫩多汁的荔枝，當然也不要忘了還有甜甜的葡萄。

看著嬌豔豔的葡萄，忍不住就想吃上一大串，但吃葡萄也有些注意事項。

下面我們就來說說葡萄那些事兒。

葡萄皮上有這種東西別吃了！

你有見過有小凸起的葡萄嗎？這些葡萄就像是渾身長滿了小白斑。

遇到這樣的葡萄可千萬別吃，這些表面的刺可能是病原菌，還可能是其他病蟲害，其中一個是介殼蟲。

介殼蟲聞其名，就知道並非什麼善類。它是一種害蟲，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮裡，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中開始活動，一經羽化便終身寄居在枝葉或果實上。

無論是害蟲還是病菌，直接攝入這樣的葡萄都會給人體帶來傷害，造成噁心、嘔吐等症狀，甚至可能更嚴重。

葡萄上的白霜有害嗎？

這層白霜難道是葡萄給自己加了美顏效果？

其實，這層白霜是葡萄自己分泌的糖醇類物質，可以保護自身，減少水分蒸發，從而防止採摘後快速失水皺縮。這類物質對人體是無害的，而且一定程度來說，白霜是葡萄新鮮的標誌。

那會不會還有農藥殘留？

一般來說，如果是人為產生的白霜是不自然的，正常的白霜分佈均勻。如果擔心農藥問題，不妨多洗幾次。

葡萄皮、葡萄籽，要不要吃？

有些人嫌棄葡萄皮因為它有股澀味，而葡萄籽更難下嚥。

葡萄中含有一些植物性抗氧化物質，例如白藜蘆醇、原花青素、兒茶素等。

而葡萄籽和葡萄皮中，這些物質的含量最豐富。

那是不是表示我們吃葡萄時應該吃皮和籽呢？

雖然這些物質有一定抗癌、防衰老的作用，但是，通過吃葡萄吃下去的量實在有限，想達到有效量，吃光一顆葡萄樹都不夠。

所以，吃水果開心就好，不要在意吃皮不吃皮的，不好吃就別吃了。

清洗葡萄有妙招

一般來說，先流水沖掉葡萄表面的灰塵和雜質，再放入水中浸泡一會兒，最後再用流水沖洗幾遍，基本都能洗乾淨。

如果還是擔心葡萄表皮洗不乾淨，可以這樣洗：將整串葡萄放入水中，然後放入幾勺麵粉或澱粉，來回倒騰後用水清洗即可。麵粉和澱粉能與水產生粘性，會將葡萄表皮上的髒東西帶下來。

很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗，覺得這樣洗得乾淨。這其實是錯誤的做法。因為，這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄裡，汙染果肉。另一方面，葡萄的部分營養也會溶解到水裡流失。

所以，最安全的做法是：先用流水成串沖洗後，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串。如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，但要注意不要刺傷果肉。

葡萄不可不限量地吃

是不是正想著美滋滋地去買一點葡萄？注意了，葡萄多吃可不太好。

葡萄的平均含糖量在 10%～15%，有些品種甚至高達 20% 以上，你會覺得很甜，最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人，更要適可而止，不要貪食。

葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增加，誘發胃腸不適、腹瀉等症狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起反酸、燒心的感覺。

對於不知不覺就能吃下去一大串的人，建議把葡萄剪成小串，能比較有效控制食用量。