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秋季是一個災難的季節,我們不但要應對各種傳染疾病,而且還要預防面板乾燥等面板性問題。在飲食上要增酸,以增強肝臟的功能,抵禦過盛肺氣侵入。下面就簡單介紹一下秋季吃一些什麼食物來養生。中醫認為,秋季是夏冬兩季的過渡時期,氣溫由熱向寒轉變,養生也應從養陽轉向養陰。秋天換季容易生病,秋季儘量多吃這6種食物,預防疾病,對身體有好處。

1.胡蘿蔔

胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A,能有效改善人們眼部問題,緩解眼睛的疲勞和乾澀問題。此外,β胡蘿蔔素還是骨骼正常生長的必需物質,對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。

2.蓮藕

蓮藕正是當季食物,而且蓮藕的口感和營養也最好。鮮藕含有大量的碳水化合物、蛋白質和各種維生素及礦物質。生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後其性由涼變溫,有養胃滋陰、健脾、益氣養血、止瀉的功效。

3.山藥

秋季養生吃什麼?山藥是一種很好的選擇。山藥有著“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能夠促進脾胃消化吸收;而山藥中含有的大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,對阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,十分有效。

4.墨魚

每100克墨魚肉含有13克蛋白質,而脂肪僅0.7克,還含有豐富的碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品,十分適宜秋季人們滋補身體。

5.柿子

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。

6.番茄

番茄是秋季養生飲食少不了的一道菜。秋天很容易晒傷與晒黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產生的自由基,保護你的面板。另外秋天的番茄成熟度最好,番茄紅素也是最為豐富的,也基本不需要加催熟劑。番茄紅素屬於是脂溶性維生素,所以更親於油脂,加油炒吃,做番茄湯等吸收會更好。

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