要想不生病，身體健康，一定要養好我們的肝臟，善待我們的肝臟。

中醫講“百病之源，根在肝臟”。如果完全切除肝臟，生命最多可以維持2—3天，當出現肝功能衰竭，即使是應用人工肝，也是很難生存較長時間的。主要原因是肝臟有著極其複雜至今難以用其它方式替代的各種重要的功能。

給大家舉一個肝臟的代謝功能的例子，方便認識我們的肝臟！

大家都知道，B族維生素在我們體內發揮著重要的調節代謝的作用。如果體內缺乏B族，人體就像是一臺癱瘓的機器不能很好的運轉了。會出現一系列紊亂的狀態，比如出現水腫、腳氣病（不是香港腳氣病）、胃腸功能紊亂、貧血、抑鬱、癩皮病、應激反應低下等。

食物中的b1、b2、煙酸、泛酸等要想在體內發揮作用，需在肝臟內進一步加工，轉化成具有活性的輔酶形式，方可發揮它們的調節作用。如：焦硫酸硫胺素（TPP）是B1的輔酶，B1需要在肝臟進行磷酸化後獲得TPP輔酶這種活化狀態，然後才可以幫助機體分解代謝營養物質糖類，為身體提供能量，預防水腫、腳氣病。

針對營養代謝這方面，肝臟還是人體合成膽固醇（機體細胞膜、性腺激素、應激激素、VD、膽汁等基礎營養素）最旺盛的器官。

以上我從肝臟的代謝功能這方面給大家做了一個簡單的解釋。希望您能夠對肝臟有一個新的認識。

肝臟是一個“沉默的器官”，很多醫生把肝臟稱之為是“勞模”，因為肝臟只知道不停、默默地為我們工作。即使出了毛病也不吭聲。它不像胃腸器官吃少了會餓，吃錯了會上吐下瀉；也不像肺臟快跑幾步就會氣喘吁吁……主要是肝臟這個器官幾乎沒有什麼痛感神經，除非它受損到一定程度出現肝腫大，壓迫到周圍區域神經，才會有肝區疼痛。往往到了這個程度，肝臟損傷就很嚴重了，治療起來比較麻煩，甚至是不能逆轉的肝硬化。

重視脂肪肝

脂肪肝已經成為中國的第一大肝病。非酒精性脂肪肝（主要原因：肥胖、胰島素抵抗、糖尿病）發展更為迅猛，中國成年人非酒精性脂肪肝患病率已高達約25%以上，其中15%左右已經發展為脂肪肝性肝炎，少部分出現肝硬化。 形勢非常嚴峻。

現實生活中很多人在例行單位的福利體檢時，當被檢出有輕度、中度脂肪肝往往都不以為然，認為是小事，不痛不癢，無傷大雅。不重視也不治療。

據有關研究和臨床病例發現，如果沒有得到早期診斷與合理治療。脂肪肝，可造成對肝臟本身的傷害，影響到肝功能。肝臟是一個沉默的器官，即使有毛病也是輕易不吭聲的，肝功能的低下，首當其衝的會出現消化系統紊亂，也就是中醫講的“木克土”。

有一部分人會出現食慾減退、噁心、腹瀉、飯後出現腹脹等。這也是大家不重視脂肪肝的原因之一，很多人會認為不是肝臟引起，是胃腸道出問題了。另外脂肪肝給身體帶來的健康問題還有很多。對心臟的危害，會加重高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化的發展。降低人體免疫功能和解毒功能。有20%--30%的脂肪肝患者會出現膽囊炎或是膽石症等等

長期慢性肝損傷不去幹預營養治療，會逐漸演變成慢性肝炎，肝硬化，肝癌三部曲的。對身體的傷害是深遠的。

呵護肝臟，需要從改變自我開始。

做到：

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參考：範建高、莊輝主編《中國脂肪肝防治 指南科普版》

曾強主編《功能醫學》

作者，郭建欣

國家二級公共營養師