“五穀雜糧，營養健康”

現在人們都崇尚粗糧吃多身體好，殊不知吃粗糧也有講究。

粗糧吃多的壞處

1、如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。

2、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。

3、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

4、對於那些養分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯。這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長髮育期的青少年。

6種人群不適合多吃粗糧

1、消化功能受損的人

粗糧中的膳食纖維對消化功能不好的人群來說，容易造成更大的負擔。尤其是胃潰瘍、食管靜脈曲張、十二指腸潰瘍等患者，可能引起傷口疼痛，甚至出血。

2、腸胃不好的人

腸胃功能較弱的人群，吃太多粗糧會導致大量的食物積存在胃裡，增加胃酸的分泌，引起胃反酸，明明是要身體健康，卻偏偏讓自己更加難受。

3、免疫力低下的人

膳食纖維還會影響蛋白質和微量元素的吸收，如果長期每天攝入過多的纖維，會導致營養不良，降低人體的免疫能力。

4、生長髮育期的青少年

生長髮育期的青少年對能量和營養素的需求量比較高，粗糧中蛋白質等營養成分含量低，同時還會阻礙膽固醇吸收，也妨礙營養素的吸收和利用，不利於青少年的生長髮育。

5、老人和小孩

老人的消化功能會逐漸減弱，小孩子消化功能尚未發育完全，過多的膳食纖維會加重腸胃負擔，影響消化，還會影響其他營養物質的吸收利用。

6、缺鐵、鈣等元素的人

因為粗糧中含有植酸和膳食纖維，阻礙人體對微量元素的吸收利用，所以缺鐵、鈣的人最好不要吃粗糧。

粗糧營養價值豐富，但一定要因人而異，合理選擇適合自己的，才能使身體更健康。