說到健康、養生、長壽，就不得不談飲食。那麼到底怎麼樣的飲食才是健康的呢？怎樣的飲食習慣才是更利於長壽的呢？

很多人將健康的關鍵歸結到了食品安全上，認為食品安全是威脅我們健康長壽的根源，其實這是很片面的。

食品安全重要，但飲食習慣才是關鍵！

就以美國為例，美國是世界上食品安全標準最高的國家之一，也是世界上醫療水平最高的國家之一，但美國的人均壽命近兩年甚至出現了下滑的趨勢，這是為什麼呢？

而處於同等經濟水平和醫療水平的日本和中國香港，人均壽命卻能排名世界前列，這又是為何呢？

專家指出，出現這樣的情況和當地人們的飲食習慣有密不可分的關係。

炸雞、漢堡、甜甜圈，啤酒、可樂、咖啡……這些都是美國飲食的代名詞。雖說可能也就是咖啡對人有一定的保健效果，其他的食物都與健康飲食背道而馳。

這樣的飲食習慣也是導致美中國人體重飆升、心腦血管和大腦出現健康問題的重要原因之一。

想要健康長壽，謹記5條飲食原則

1、葷素平衡

我們中醫理論常說：“素食養生、葷食健體”。確實，食用素食可以減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量，對預防肥胖、心腦血管疾病、心臟疾病等會有好處。

並且素食還能提供我們每日人體所需的各種維生素、微量元素，幫助我們調節身體代謝功能和分泌等。

但是，長期光吃素食可是不行的哦！特別是對於兒童來說，非常不利於他們的生長髮育，大腦的健康和抵抗力的提升。只有葷素均衡搭配，才是保證人體營養需求的關鍵。

專家建議，正常人飲食的葷素比例為1：3是較為合理的，但不同體質的人群需要根據自身的情況適當調整。

2、簡單烹飪

隨著生活水平的提高，人們對烹飪越來越講究，很多菜品到製作完成需要經過十幾道，甚至幾十道工序。

殊不知，這雖然可以讓食物變得更美味，但卻讓食物原有的營養大大的流逝掉了。

同時，各種調味料的滲入，也可能導致鈉鹽等物質的攝入超標，影響人體的健康。

因此，想要保持食物的原有營養，避免食物在烹飪的過程中生成其他有害物質，蒸、煮等簡單的烹飪方法是最健康的。

3、遠離碳酸飲料

多數碳酸飲料其實都是由糖、香精、色素等合成的，並沒有太多的營養元素。即使是符合食品安全標準的碳酸飲料，喝多了也可能對人體的骨骼、牙齒、腎臟、消化系統等造成不利影響，甚至發胖。

因此，生活中最好儘量少喝一些碳酸飲料或其他瓶裝飲料，如果嘴饞忍不住，建議選擇鮮榨果汁。

4、少吃高糖食物

因為我們大多數食物中都含有或多或少的糖分，因此只要我們照常吃飯，一般情況下是不缺糖的。

但如果我們再多吃了一些高糖食物，人體內的糖分又得不到充分的消耗，這些多餘的糖分就可能進入血液，使血糖升高或者在人體內轉化為脂肪引起肥胖等。

並且，糖也是導致我們長痘的最大元凶之一。所以，在這個營養過剩的時代，建議大家儘量少吃糖。

5、清淡少油

據研究發現，在日本、香港、廣西巴馬、新疆和田等這些長壽地區的飲食都有一個共同的特點——清淡少油。

這樣的飲食特點也恰恰是被現代健康營養學所推崇一種飲食原則。

食鹽過多可能會打破人體的水分平衡、酸鹼平衡，這對人體的血壓、心血管健康、內分泌等都會有不利的影響。

而食油過多則更不健康了，現在營養科學研究指出，每人每天的油脂攝入量只要25克就可滿足日常營養所需，而現在大部分人的油脂攝入量卻高達50-80克，超過了正常數量的2-3倍。大量的油脂攝入不僅會造成肥胖，還會導致“三高”等心血管疾病的形成。

因此，想要做到健康長壽，身體無憂，飲食方面一定要儘量杜絕重油重辣，儘量做到口味清淡，少吃油吃好油！