老人氣虛痰盛，不補氣而以二穀食、一肉食、並砂糖調之，痰氣自平。妙！

組成：生芡實六兩，生雞內金三兩，白麵半斤，白砂糖不拘多少。

主治：治老人氣虛不能行痰，致痰氣鬱結，胸脅滿悶，脅下作疼。凡氣虛痰盛之人，服之皆效，兼治疝氣。

用法：先將芡實用水淘去浮皮，晒乾，軋細，過籮。再將雞內金（中有瓦石糟粕去淨，分量還足）軋細，過籮，置盆內浸以滾水，半日許。再入芡實、白糖、白麵，用所浸原水，和作極薄小餅，烙成焦黃色，隨意食之。然芡實，雞內金須自監視，如法制好，不可委之於坊間也。

方論：雞內金雞之脾胃也，其中偶有瓦石銅鐵，皆有消化痕跡，脾胃之堅壯可知。故用以補助脾胃，大能運化飲食，消磨瘀積。食化積消，痰涎自除。再者，老人痰涎壅盛，多是下焦虛憊，氣化不攝，痰涎隨衝氣上泛。芡實大能斂衝固氣，統攝下焦氣化。且與麥面同用，一補心，一補腎，使心腎相濟，水火調和，而痰氣自平矣。

或問：老人之痰，既由於氣虛不行，何不加以補助氣分之品？答曰：凡補氣之藥，久服轉有他弊。此方所用藥品，二穀食，一肉食，復以砂糖調之，可作尋常服食之物，與他藥餌不同。且食之，能令人飲食增多，則氣虛者自實也。此方去芡實，治小兒疳積痞脹，大人癥瘕積聚。（《醫學衷中參西錄・治痰飲方·期頤餅》）

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