因此，近年來，當人們吃饅頭時，他們會選擇全谷饅頭甚至是穀物飲料。似乎無論什麼食物，只要加上“雜糧”這個詞，就會變得健康又有營養。事實上，情況並非如此。

市場上的許多雜糧都經過了各種加工過程，原有的營養價值已經完全喪失。此外，由於粗糧口感差，還會新增糖、油等新增劑以滿足福斯口味。這些食物的營養價值遠遠不是真正的穀物。

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吃全穀物對身體有好處嗎?事情並沒有那麼簡單。過多的膳食纖維會導致腸胃不適

所謂粗糧，是指未精製但仍保留、胚乳、胚芽、骨皮等。與反覆加工的精製細糧相比，粗糧含有更多的膳食纖維、維生素B、礦物質、不飽和脂肪酸、植酸等。

全穀物富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，緩解便祕。然而，過量的膳食纖維攝入也會對胃腸道產生不良影響。

由於膳食纖維在人體內無法消化，過量的膳食纖維會引胃脹、腹脹等問題。同時纖維素還延長胃的排空時間，導致胃酸反流，腐蝕胃和食管。

五種“假穀物”

第一種是全麥饅頭

全麥饅頭在我們的日常生活中很常見。當然，我們通常吃的雜糧饅頭和真正的饅頭有很大的區別。

真正的雜糧饅頭是口感粗糙的，而我們吃的只是摻雜了一點的雜糧的加工饅頭，所以這樣的食物，並不能算是真正的粗糧食品。

第二種:烹飪時間過長的粗糧

粥是一種很好的保健食品。在生活中，我們經常煮一些粥，可以補充身體所需的營養，有助於胃的健康。

但烹調時間越長，效果就相反了，不僅沒有降低三高的效果，還會增加血糖。因為煮粥的時間過長，會導致營養流失，糖分增加，所以在煮粥的時候一定要注意時間。

第三種:粗糧麵包

粗糧麵包可以說是人們最喜愛的減肥食品。在減肥期間，我相信每個人都準備過這種麵包，因為粗糧麵包可以降低血脂。

然而，市場上的大部分粗糧麵包都是假的粗糧。在生產過程中，加入了大量的細糧和新增劑。嚐起來很美味，所以根本就不是真正的粗糧麵包。買東西時要小心。

第四:燕麥片

燕麥片是人們生活中常見的食物。吃起來很容易。作為一種粗糧食品，它的味道不是很好。所以許多商家在燕麥片中新增糖精和新增劑，使其美味可口。

雖然很多人買燕麥片是為了減肥，但事實上，如果你經常吃含有新增劑的燕麥片，減肥效果並不好，也不會達到養生的目的。

第五:粗糧飲料

雖然味道很好，但喝這種飲料往往不會降低血糖，反而會導致越來越多的脂肪。建議我們不要喝這種含有新增劑的粗糧飲料。