我是2009年查出糖尿病,但近十二年過去了,我仍然不打針,也不吃藥,更沒吃任何保健品,主要通過增肌運動和有氧運動相結合,及飲食控制來調節,近十二年中血糖也會有所波動,但基本上能保持在允許範圍之內,糖化血紅蛋白沒有超過過6.5%。
能有如此還算好的結果,當然是全方面改變自己生活方式,儘量改變過去不良生活習慣有關,但其中我每天兩頓主食吃雜糧飯是功不可磨,我家雜糧飯要說複雜也複雜,要先簡單也簡單,我家雜糧飯是怎麼樣做成的呢?
首先,從超市買來所有雜糧,我不會去考慮什麼雜糧有什麼營養不營養,所有超市裡的雜糧都買。包括有各類米,有糙米、黑米、小米、高粱米等,還有精米。還包括各類豆,有紅豆、綠豆、赤小豆、鷹嘴豆、白豆等。
第二步:將各種雜糧合在一起,然後將各類豆放在一起。
第三步:煮前將各類豆浸泡七、八小時。
第四步:煮飯將各類豆和雜糧一起煮,不用快煮,用慢煮。
第五步:雜糧和豆類到二十分鐘左右再將適量精米,只佔三分之一左右的精米放進電飯煲繼續煮熟為止。
雜糧飯能在一定程度上延緩糖的吸收,但功效是有限的,畢竟還l是主食,好吃也不可貪碗。糖尿病患者主食佔總熱量30%即可。