這個六大營養素分別是什麼啊？蛋白質，脂肪，糖和水及維生素和礦物質。我們每天知道一點點。積少成多，對我們每一個人，每一個家庭都是有幫助。這個就是營養學的最好的應用。你們光知道營養學一個概念，自己不會用，這個知識就沒有力量，而我說我只需要轉移。所有的疾病都跟這個營養素的缺乏是有直接關係。

換句話說，你細胞裡頭缺乏了某些營養素。相應的就會胳膊一些疾病。對吧？那麼如果這六大營養素還不好吃？我們又把它分成了兩大類。一類叫巨集量營養素，一類叫微量營養素。那麼洪亮營養素就是前四個。人體的需求量比較大。蛋白質，脂肪，糖，喝水。我們哪一天都得吃東西啊，吃東西就是在吃碳水化合物。碳水化物只要少了，我們就會難受，頭就會暈。餓的頭暈，餓的心發慌是什麼意思？就是血液當中。我們缺少了碳水化合物就是他。

還一個不能缺的就是水。你在辦公室坐著。過一會兒就得喝點兒水，要補充水分。這是我們人體需求量最多的，這個叫巨集量營養素，蛋白質，脂肪，糖和水。那麼六大營養素剩下這兩個。是維生素和礦物質。它是我們身體當中需要量比較少的，一天只需要幾十毫克甚至幾十和幾百微克。需求量非常少，但是很有作用，我們管它叫微量營養素。明白了六大營養素，而我們也知道了巨集量營養素和微量營養素這幾個基本概念之後。在我們日常生活當中能夠運用的一些方法，就比較容易接受。

尤其目前，大家喜歡關注新聞，大在咱們國家。非常重要的計劃。被列入十二五計劃當中叫改善公眾營養。咱們國家５年一個大計劃。公眾營養越來越被提到議事日程上名來。在五年計劃安排當中。所有的事情。都是關係到國計民生的大事，你不可能那些雞毛蒜皮的小事兒也被拍到國家的五年計劃，非常重大的事情也把他叫國策。

我們可能對營養還沒有那麼高深的認識。我們每一個人對自己的人生規劃。我沒有事業規劃，有生活規劃。上期還沒有把營養健康納入到人生的重要計劃？但是國家已經把它定為國策。重大的事情才能被安排到國策，公眾營養是非常重要的一個國策。