拐棗，一種其貌不揚的水果，名字雖帶有“棗”字，但卻沒棗樣也沒棗味。

拐棗的學名叫枳椇，古稱枸、木蜜，外形如“卍”字，又像“雞爪”，果柄味酸，經霜後味甜，可生食或釀酒。

拐棗有很高的營養價值，有較好的食療效果。拐棗內含18種人體必需的氨基酸，還富含硒、鐵、磷、鈣、銅等微量元素和一些生物鹼，長期食用可延年益壽，因此被冠以“萬壽果”的美稱。

拐棗的別名有雞爪子、雞爪蓮、金鉤梨、萬壽果、萬字果等，李時珍則稱枳椇為雞爪樹、雞爪梨、雞腳爪、雞距子等，並在《本草綱目》中作了較為詳細的說明：

拐棗可食用的部分並不是它的果實，而是它肥厚扭曲的果柄，色呈綠褐色或紅色，且有光澤；果柄味酸，經霜後味甜如蜜，酒香撲鼻，肉質鮮嫩甘美。

枳椇的果肉和種子均可入藥，入藥首載於唐代藥典《新修本草》。《本草綱目》則記載了：

拐棗是地球上最古老的果樹之一，已有千萬年的孕育歷史，三千年的文字記載，一千年的開發利用。

拐棗在中國已有悠久歷史，產於中國黃河流域和長江流域，《詩經》《禮記》《莊子》等典籍中均有關於枳椇的記載。《詩經·小雅》的拐棗詩句：“南山有枸”。《辭源》也有：“秦嶺有枳椇”的記載。

拐棗除鮮食外，還可以釀酒、制醋。據分析，拐棗含有較多的澱粉和糖分，是制醬釀酒的好原料。