紅糖紅棗補血的概念幾乎已經深入人心，家家戶戶多少都會備一些。其實我們只要了解紅糖和紅棗的本質，就會知道這兩種食物是不補血的。

紅糖：紅糖是沒有經過精煉的糖，其中高達 96.6% 的成分是糖類，而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。喝紅糖水，最多就是補充糖分。

紅棗：幹棗中的鐵含量大概是 2 毫克/100 克，鮮棗中更低，只有 1.2 毫克/100 克，而且棗裡面的鐵不好吸收。棗的含糖量比較高，吃完紅棗後覺得“精神倍增”，是糖的功勞。

而貧血是什麼造成的呢？

貧血：臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度，或是大量失血等原因引起。根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度，人體才出現一系列不良症狀。

出現了疑似貧血的症狀，且比較嚴重，首先應該去醫院，請專業醫生判斷是不是真正的貧血，再做治療。

如果出現了貧血的症狀，最先要補充的營養素是富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物，必要時去看醫生，有針對性的治療，才能有好效果。

這也是為什麼紅糖和紅棗不能補血的原因。

如何判斷自己貧血了？

患有貧血的人，大多會有以下幾種症狀：

首先，手腳冰涼。貧血患者氣血不足，因此供應到四肢的營養物質與血液不足，就容易產生手腳涼的現象，哪怕是在夏天也不例外。

第二，頭暈胸悶。部分頭暈胸悶現象是由貧血引起的，這時候就要去醫院就診，及時確定產生頭暈的原因。

第三，乏力。平時工作勞累會偶爾出現乏力的症狀，但是如果總是感到乏力，做什麼事情都提不起精神，就要注意了，這是是貧血的症狀。

第四，氣色變差。氣血足的人，臉色一般比較紅潤。而貧血的人可以明顯感覺到臉部狀態變差了，不僅面板粗糙，而且面板變得蒼白或者萎黃，這都和貧血有關。

真正補血吃這三類食物

紅肉：包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例，鐵含量為 3.3 毫克/100 克。

動物血：各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高，而且其鐵的吸收利用率很高，像豬血的鐵含量為 8.7 毫克/100 克。此外，動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

新鮮水果蔬菜有幫助：新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。不僅僅吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜，科學搭配，合理膳食才能有效果。