何首烏是中華九大仙草之一，由於民間傳說和一些流傳的神話故事讓大多數人覺得何首烏是能夠使人返老還童，不知從何時起，人們對何首烏產生了極大的興趣，也興起了濫用何首烏的各種食療方和保健品。
世事往往禍福相依，也符合因果律，正因為是人們的普遍大量的誤用和濫用何首烏，導致何首烏的肝毒性被發現和研究，那麼何首烏到底是中醫認為的補肝腎，還是西醫認為的有肝毒性，會損肝，請各位聽我慢慢分析。
何首烏是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物。其塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色，生於山谷灌叢、山坡林下和溝邊石隙。產於陝西南部、甘肅南部、華東、雲南及貴州等地。
何首烏有毒嗎？開啟百度學術，搜尋“何首烏”和“肝毒性”可以找到一大堆文章，我認真看了幾篇，有一大堆實驗，大鼠餵食何首烏對照的，有人證明何首烏具有肝毒性，也有人證明何首烏沒有肝毒性，那麼再看看生何首烏的成份分析，裡面含有蒽醌類物質，我從理性上認為這些成分應該有毒。
為什麼呢？因為在我的認知範圍內，沒有哺乳動物是吃何首烏的，這就說明何首烏確實有毒。
中醫怎麼看待何首烏？比較靠譜的說法基本上是生用有毒，可用來滑腸、截瘧、解毒、滑腸；制用補益精血或補益肝腎。
《本草匯言》：“生用氣寒，性斂，有毒；制熟氣溫，無毒。”
歷代醫家特地指出補益功效全在蒸晒如法。而傳統制用首烏必須忌鐵器，並經九蒸九晒而成。適用於精血虧虛，頭暈眼花，腰痠腳軟，遺精、崩漏、鬚髮早白，舌紅無苔，脈細弱等症。
何首烏到底能不能吃？在西醫學裡沒有所謂的肝虛病，關於肝臟的疾病多見的有肝炎、肝癌等，一般都是呈現出中醫的陽虛寒溼之症，此類患者當然不能服用何首烏，因為何首烏不管生熟，其滋膩之性必使其雪上加霜。
那麼針對中醫的肝血虧虛之證呢，制何首烏肯定是很適合的，所以就有補肝的說法了。
因為中藥治病就是靠調節陰陽、補虛瀉實等手段來達到目的的。制何首烏恰恰有補益精血的作用，剛好可以用來補益肝血和腎精。
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