每年夏天都是減肥的旺季，是因為再也沒有臃腫的棉衣遮擋那坨坨贅肉了……關於減肥，有人下狠心每天跑步，透過流汗實現，也有人意圖透過少吃東西來和肥肉軟磨硬泡。當然了不管是運動還是節食都可以達到一定的減肥效果，但是最近身邊多了這樣一部分人，將每天的三餐減作兩餐，即便晚上肚子餓的嗷嗷叫也忍著。甚至有些人減餐並不是為了減肥，而是養生。那麼，問題來了一天吃兩頓飯和三頓飯，區別在哪，哪個更科學呢？

關於減餐的話題並非這幾年才出現的，其實早在古代，我們的老祖宗就提出過“過午不食”的養生概念，也主要是佛教裡部分人信奉的。理解起來也相對容易，就是過了中午之後就不再進食，雖說不再吃正餐，但到了傍晚或者晚間餓的話還是可以吃一點水果填充的。關於過午不食，一直以來也是備受爭議的。

在餐館用餐的女人Woman having meal at restaurant

曾經有人為此還專門做了科學實驗，透過小白鼠來觀察其身體所發生的系列變化。還別說，這樣間歇性的輕斷食還真的可以降低心血管系統及糖尿病的風險，代謝水平也明顯有了提高。繼而科學家提出了間歇性輕斷食的理念，發表在權威學術期刊《新英格蘭醫學雜誌》上的一篇研究報告就證實了這點：熱量的限制攝入，不僅可減少自由基的生成，抑制炎症、提高機體抗應激能力外，還能改善胰島素的抵抗情況。進一步的研究還發現，一些老年人透過這樣的方式飲食還能明顯改善語言記憶等認知功能。

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這麼說來，一天吃兩頓可以實現一定的養生功能，是有一定科學依據的。不過，在我們看來，並非適合每一個人。也就是說，並不能因此說一天三頓飯就不科學了。因為，一天吃幾頓飯的決定權不在研究報告，而在於個人自身。簡單來說，對於一個重體力勞動者，簡簡單單的兩頓飯顯然是不能滿足於一天的勞動消耗。

而對於常年坐在辦公室的白領來說，體力勞動較小，能量消耗相對少，嘗試減餐也不會對身體帶來太大的影響。尤其是一些胃腸系統本身就存在一些損傷的患者來說，冒然嘗試減餐，無疑會加重胃腸損傷，不利於病情的恢復。要知道，午餐之後到下一次進食（次日早餐），至少要經歷15、6個小時，胃長期處於排空狀態能好的了嗎？

家庭聚餐

總而言之，不管是一天三頓還是兩頓，唯有適合自己的才是對的。且有兩點需要注意：其一，不管是三頓還是兩頓，早餐一定不能少，且早餐的營養搭配一定要全面；其二，若準備過午不食，那麼下午及晚上也不能真的一點不吃，餓的時候還是可以吃點水果點心的。關於兩頓的安排，其實可以參照早餐吃好，中午吃少，晚上吃飽這樣，會適合更多的人。