癌症是現在所知道的疾病中，最為難根治的一種疾病了。可是，由於人們生存環境日益受到破壞，人們患上癌症的機率也是遠遠增加。為了您和您的家人的健康，我們在日常生活中應該時刻注意防癌，把抗癌防癌放到心裡並且經常吃一些抗癌的食物，比如能殺死體內癌細胞的食物，保證我們的生活品質和身體健康。

正常情況下，細胞每一次分裂都會小概率地發生基因突變，當分裂次數越多，與癌症相關的基因突變的概率也就越大。這也是為什麼年紀越大患癌機率越高的主要原因之一。因為老人的細胞分裂次數已經遠遠大於年輕人了。此外，當細胞受到不良因素影響時，比如暴露於核輻射，有毒化學物質等情況時，基因突變的概率大大增加，癌變的機率也隨之水漲船高。

現在人都是談癌變色，因為癌症是人類健康的第二大殺手，僅次於心腦血管疾病，所以防癌抗癌成為了大家所關注的話題。“癌”字中有三個“口”，可見飲食和癌症的關係有多密切。那麼，哪些食物能防癌抗癌呢?

醫生推薦：這些食物是天然抗癌之王，堅持每天吃點，助你遠離癌症

紅薯

研究者發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。平時可以多吃含硒的食物，硒元素有抗癌之王的稱號，海藻植物硒從深海藻類植物中提取，易於人體吸收，可以降低致癌物質的誘癌性，抑制癌細胞的生殖，還可以清除人體代謝產生的自由基、過氧化物，並且能夠增強人體的免疫力。

蘿蔔類蔬菜可有效預防癌細胞

蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的抵抗癌細胞的作用。白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，預防癌細胞的作用就越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。

杏鮑菇中三萜類抑制乳癌細胞生長，杏鮑菇多醣類根據動物實驗對高糖飲食喂老鼠，可減少胰島素阻抗性及肝臟失調問題。對糖尿病患者具有降血糖功效，保護胰島素細胞不被自由基。蛋白質具有免疫調節及抗腫瘤的功能。