根據一項國際多中心研究，對於那些具有較高眼壓遺傳傾向的人來說，每天攝入大量咖啡因可能會使青光眼的風險增加三倍以上。西奈山伊坎醫學院領導的這項研究首次證明了青光眼患者的飲食與遺傳相互作用。

發表在《Ophthalmology》6 月印刷版上的研究結果 可能表明，有強烈青光眼家族史的患者應該減少咖啡因的攝入量。這項研究很重要，因為青光眼是美國失明的主要原因。它著眼於咖啡因攝入對青光眼和眼內壓 (IOP) 的影響，即眼內壓力。

眼壓升高是青光眼的一個整體風險因素，儘管其他因素確實會導致這種情況。對於青光眼，患者通常很少或沒有症狀，直到疾病進展並且視力喪失。

“我們之前發表的研究表明，高咖啡因攝入量會增加有家族病史的人患高壓性開角型青光眼的風險。在這項研究中，我們表明高咖啡因攝入量與青光眼之間的不利關係僅在眼壓升高遺傳風險評分最高的人群中才明顯，”主要/通訊作者、醫學博士、FARVO 眼科副主席 Louis R. Pasquale 說西奈山衛生系統研究。

一組研究人員使用了英國生物銀行，這是一個由各種衛生和政府機構支援的大規模人口生物醫學資料庫。他們分析了 2006 年至 2010 年間超過 120,000 名參與者的記錄。參與者年齡在 39 至 73 歲之間，並提供了他們的健康記錄以及 DNA 樣本，收集這些樣本以生成資料。

他們回答了重複的飲食調查問卷，重點是他們每天喝多少含咖啡因的飲料、他們吃多少含咖啡因的食物、具體型別和份量。他們還回答了有關他們視力的問題，包括有關他們是否患有青光眼或青光眼家族史的具體問題。三年後，他們進行了眼壓檢查和眼睛測量。

研究人員首先透過多變數分析研究了咖啡因攝入量、眼壓和自我報告的青光眼之間的關係。然後他們評估基因資料是否改變了這些關係。他們為每個受試者分配了眼壓遺傳風險評分並進行了互動分析。

研究人員發現，高咖啡因攝入量與總體眼壓升高或青光眼的風險增加無關；然而，在對眼壓升高具有最強遺傳傾向的參與者中——在前 25 個百分位——攝入更多的咖啡因與更高的眼壓和更高的青光眼患病率相關。

更具體地說，那些每天攝入最多咖啡因的人——超過 480 毫克，大約是四杯咖啡——的眼壓高 0.35 毫米汞柱。

此外，與不喝或少量咖啡因且遺傳風險評分最低的人相比，那些每天攝入超過 321 毫克咖啡因（大約三杯咖啡）的遺傳風險評分最高的人的青光眼患病率高出 3.9 倍團體。

研究人員首先透過多變數分析研究了咖啡因攝入量、眼壓和自我報告的青光眼之間的關係

“青光眼患者經常問他們是否可以透過改變生活方式來幫助保護他們的視力，但到目前為止，這一直是一個研究相對較少的領域。這項研究表明，青光眼遺傳風險最高的人可能會從減少咖啡因攝入量中受益。應該指出的是，咖啡因與青光眼風險之間的聯絡僅在大量咖啡因和遺傳風險最高的人群中可見，”共同作者、倫敦大學學院眼科副教授 Anthony Khawaja 醫學博士說。

“The UK Biobank study的研究正在幫助我們比以往任何時候都更多地瞭解我們的基因如何影響我們的青光眼風險以及我們的行為和環境可能發揮的作用。我們期待繼續擴大我們在這一領域的知識。”

Source: Mount Sinai Hospital

Contact: Ilana Nikravesh – Mount Sinai Hospital