很多人一入夏天，就容易出汗，並且出汗還特別厲害，腎中精氣就會隨著汗液一起流出體外從而導使腎虛。這種時候，可以選擇適當吃一些鱔魚進補，既可以為身體補充營養,又有養腎補腎的作用。

鱔魚又稱黃鱔，民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法。因為鱔魚刺少肉厚，味道鮮美，尤其以小暑前後的鱔魚品質為佳，可以說是盛夏很好的滋補品。

鱔魚性溫，味甘。入肝、脾、腎經，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等諸多功效。並且鱔魚的營養價值也很高，富含豐富的DHA (俗稱腦黃金)和卵磷脂，它們是構成人體各組織細胞膜的主要成分，也是腦細胞不可缺少的營養之一。

中醫裡認為，腎主骨、生髓,腦為髓之海，鱔魚補腦，在一定程度上也能補骨。一般腎虛引起的腰痠背痛、四肢痠痛、遺精、自汗、盜汗等以及一些體質稍差的老年人，都可以用鱔魚調補身體。

並且鱔魚還是一味中藥。可以說鱔魚一身都是寶，頭、血、骨、肉、皮都可以入藥。《本經逢原》中的“大力丸”，其中的一味主藥就是鱔魚。據原書記載，“大力丸”的製作方法大致是：酒蒸大鱔魚，取肉搗爛，然後與數味名藥做成丸。“大力丸”有強健筋骨、增進力氣的作用。