蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。

蛋白質缺乏在兒童和成人之間都有可能發生，只是相對來說生長期的兒童更易缺乏蛋白質。一旦蛋白質缺乏，我們的代謝率、免疫力等都會下降。蛋白質缺乏往往又與能量缺乏共同存在，主要分為兩種，一種指熱能攝入基本滿足而蛋白質嚴重不足的營養性疾病，稱加西卡病。另一種即為“消瘦”，指蛋白質和熱能攝入均嚴重不足的營養性疾病。

由於疫情的存在，人們對於身體健康的關注達到一個高峰。蛋白質作為細胞、組織的重要成分，一方面為人提供能量，另一方面可提高人體免疫力。在這樣的特殊時期，我們補充蛋白質的意識已逐漸強烈。

蛋白質主要分為動物性蛋白質和植物性蛋白質兩種，動物性蛋白質主要存在於禽、畜、魚、蛋、奶中，植物性蛋白質主要存在於穀類、豆中。我們在補充蛋白質時，一定要注意均衡營養，不要只補充動物性蛋白質或只補充植物性蛋白質，而是兩者互相補充，做好葷素搭配。

普通健康的成年人，每公斤體重大約需要0.8克蛋白質。也就是說如果體重是50公斤的成年人，那麼每天需要攝入的蛋白品質為40克。我們一定要注意適量補充，如果攝入過多蛋白質，也會增加肝臟和腎臟的負擔，導致胰島素敏感性下降、尿鈣排洩量增加等不利的代謝變化。

嚴格保證每日蛋白質的補充，讓肌體達到最優狀態。但由於生活節奏、工作節奏的原因，很多人都無法在日常生活中通過食物充分補充蛋白質，那麼我就推薦您可以通過食用蛋白粉來進行營養補充。更精準的補充，更合理的攝入。

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