吃飯是生活中最普通的一件事，但是對一些老年人來說，隨著消化系統和一些身體機能的衰弱，所以飲食吃飯是需要注意的。但是很多人都沒有專業的護理知識，所以會在飲食方面難免會有差錯。

1.忌暴飲暴食

老年人飲食要有規律，定時定量，以“不飢不飽”為準。有條件的話可少食多餐，不等感到飢餓就吃，但也不要吃的太飽；不等感到口渴就喝，但也不要喝太多。要特別注意“大飢不大食，大渴不大喝”，暴飲暴食最傷腸胃。

隨著年齡的增長，老年人的消化能力減退，腸胃適應能力也較差，所以千萬不要暴飲暴食。暴飲暴食不僅會影響消化不良，而且還是誘發心肌梗死的主要原因之一。因此老年人應做到少食多餐。養成細嚼慢嚥的好習慣。

2.忌肥甘厚味

香美濃味，厚酒肥肉的油膩食物，易造成老人消化不良及胃腸功能紊亂，影響對營養的正常吸收。明代養生專書《壽世保元》指出：“善養生者養內，不善養生者養外”。什麼是“養內”？就是不貪圖“口福”，不追求美味，多吃蔬菜水果，少食大魚大肉，以活臟腑，調順血脈，周身沖和，百病不作。什麼是“養外”？就是極滋味之美，窮飲食之樂，只圖口腹之慾，招致臟腑內濁，雖身胖富態，但外強內虛，難保順和。

指不能吃太油膩的食物，包括甜食和味道太重、刺激性的食物。

3.忌偏嗜偏食

老年人飲食宜保持多樣化。順口之物，不可偏食，偏則傷而生痰；不愛吃的勿棄，棄則髒氣不均。《黃帝內經》說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”。

作為老年人，攝取的食物必須達到食物多樣化，營養平衡。從而有利於長壽，反之，就會缺乏某種營養素了，老年人應多吃些粗糧和加強對鈣的補充。總的攝入量不要過飽，以七、八成飽為宜，不能偏嗜酸、甜、苦、辣、鹹等刺激飲食。這樣對於老年人的健康才有利。

4.忌勉強進食

老年人厭食原因很多，有生理性厭食、心理性厭食和病理性厭食等，無論出現哪一種厭食，只要沒有食慾，就不要勉強進餐。不渴強飲則胃脹，不飢強食則脾勞。積極的辦法是調整飲食，烹調出能誘人食慾的飯菜。調適愉快心情，創造輕鬆環境，誘使少量進餐。

5.忌怒後進食

喜怒哀樂，人之常情，老人亦難免。古人說：“食後不可便怒，怒後不可便食”。進食應保持心平氣和，專心致志，才能有利於脾胃的消化吸收。

生氣時進食是導致胃癌的主要原因之一。民間有“怒後不可即食，食則不化”的說法，人在生氣的時候脾胃之氣逆亂，脾胃的消化吸收功能減弱，若是這時候進食，無疑就是加重脾胃的負擔，甚至還會誘發胃癌發生。所以，在生氣後，家人不要勸飯，自己也不要勉強地吃。要等氣消了，再吃東西。

6.忌過冷過熱

忌過冷過熱。老年人宜適溫而食，過冷過熱飲食會損傷消化道粘膜。尤其是夏季，要忌食冷飲及剛從冰箱裡取出的食物，不能只圖一時痛快而損傷脾胃。

太冷或者太熱的食物，不僅會刺激食道的黏膜還會刺激消化道的黏膜，從而影響消化和吸收。老年人應多吃些易於消化吸收的食物，食物應儘量切碎和煮爛，肉可以做出肉糜，多吃些富含膳食纖維的食物，可以預防便祕。中老年人還應多吃蔬菜和水果，因為它們含有豐富的維生素和礦物質等營養素，對健康長壽有益。

7.忌飲食過鹹

老年人的飲食宜清淡，忌過鹹。攝入鹽量過多，易造成高血壓病，進而影響心腎功能。

中國中醫學從古至今就提倡飲食要清淡，這與西方醫學是相同的。如果老年人的飲食過鹹，機體攝入的食鹽就可能會過量，從而導致高血壓的患病機率增加，並且會影響心、腎等功能。據調查每天進食4克以下食鹽的人群中，很少有患高血壓病的。反之，每天進食26克食鹽的人群中，高血壓的患病機率可達40%，因此，長期吃過鹹的食物就等於慢性自殺。

8.忌食後不動

老年人切忌飯後立即睡覺，飽食則臥，食不消成積，乃生百病。提倡飯後用濃茶漱口，可去煩膩、健胃、固齒；飯後要適當活動，包括以手撫摩腹部和叩齒，俗話說：“飯後百步走，能活九十九”，有些道理。但要因人而異，體弱者及患胃下垂者，飯後宜靜坐。

老人吃完飯，在原位小坐一會兒，然後再起來走動；半小時後，則可以選擇一些舒緩的運動方式，如散步等進行鍛鍊。