不知道大家周圍會不會有這樣一群朋友:總是時不時地吐槽諸如自己又長口腔潰瘍了、今天又便祕了等問題;還有一些是每天看起來都疲憊不堪,一副沒睡醒的樣子。
而這幾類人的共同點通常都是飲食不太講究,主食一般都選擇精米精面,日常吃飯都是點外賣,吃大魚大肉。長期如此保持營養不均衡的飲食習慣會導致維生素攝入不足,身體也會出現一系列“病症”。
有報告顯示,超過80%的中國居民維生素B1和B2攝入不足,維生素A和維生素D缺乏問題也非常普遍。很多人只知道補充維生素C,而忽略了我們的身體還需要補充其他的維生素!
室長溫馨提示,營養均衡很重要!一日三餐都需保證肉類、水果、蔬菜合理搭配,將三者有機結合,才能滿足人體所需的營養哦!
室長在這裡就不多說缺乏這些維生素的危害了,想必暖粉們都知道全面補充維生素的重要性,送上一份專家推薦的“食補”維生素清單,照著吃就沒錯~
【維生素A】維生素A一般存在這些食材裡:
肝臟:肝類維生素A含量極其豐富,要偶爾吃,建議1~2次/月,每次少於100g;
橙紅色果蔬:建議常吃如胡蘿蔔、番茄、芒果、柑橘等蔬果,最好每天都吃;
深綠色蔬菜:綠葉菜要多吃,如西藍花、菠菜、莧菜等含量豐富,建議一天吃250g;
蛋黃:蛋除了蛋白質含量豐富,蛋黃也富含維生素A,建議吃4~7個/每週;
薯類:主食除了吃精米精面還可以和粗糧雜糧穿插著吃,如薯類可佔主食的1/3,建議一次吃50~100g。
【B族維生素】補充維生素B1多吃這些:
缺乏維生素B1易患腳氣病,且影響代謝功能,引發代謝障礙。
動物的內臟如肝、腎、瘦肉和蛋黃含量很豐富;糧穀類、豆類、硬果和乾酵母中含量也比較豐富,糙米和帶麩皮的麵粉維生素B1含量要比精白米高;
全谷雜豆:燕麥、紅豆、黑豆、紫米等,建議每天吃50~150g,佔主食的1/3;
瘦豬肉:建議每天吃50~100g。
補充維生素B2多吃這些:
日常可多食動物性食物、全谷雜豆、奶類等。
奶類:每天至少喝300g,也就是一天一杯。
補充維生素B3多吃這些:
維生素B3也稱煙酸,長期維生素B3缺乏會導致貧血、疲勞,甚至引發糙皮病。紅肉,牛奶,雞蛋,堅果和豆類富含維生素B3,日常多吃些蘑菇、花生等;
魚禽類瘦肉:建議每天吃50~100g。
補充維生素B6多吃這些:
缺乏維生素B6可以多吃些小麥、馬鈴薯、甜薯、綠葉菜、幹菌菇、豆類、魚禽瘦肉。
酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少。
補充維生素B12多吃這些:
維生素B12又稱動物蛋白因子,植物性食物中基本上沒有維生素B12;補充維生素B12應多吃魚禽肉、蛋、奶;
值得注意的是,老年人群體中維生素B12水平不足的現象極為普遍,應注意及時補充,否則會降低認知能力,加速阿爾茨海默病的發展。
【維生素C】維生素C一般存在這些食材裡:
維生素C一般可通過多吃新鮮蔬果攝入,建議每人每天吃500g蔬菜、250g水果。
水果中棗類維生素C含量極為豐富,其中酸棗含量排名第一,高達900mg/100g!
蔬菜類椒類維生素C含量豐富,紅辣椒排名第一,平時可多吃些綠葉菜。
【維生素D】維生素D一般存在這些食材裡:
預防骨質疏鬆要補充維生素D,科學研究發現,補充維生素D比多晒太陽有用的是吃以下食物:
肝類、蛋黃、深海魚:魚肝油、三文魚含量較多,注意控制量,不可多吃。
穀物類和蔬果類基本沒有維生素D,木耳、香菇等含有極少量。
【維生素E】維生素E一般存在這些食材裡:
維生素E的抗氧化作用很強,多吃堅果類和大豆類食物可補充維生素E,堅果建議每天吃15g,大豆每天吃20~25g;
瓜子和山核桃維生素E含量較豐富,瓜子是維生素E含量最多的食物,嗑瓜子除了聊八卦適用,還可以美白。
【維生素K】維生素K一般存在這些食材裡:
維生素K大家聽得少,它又稱凝血維生素,缺乏維生素K會減少機體中凝血酶原的合成,從而導致出血時間延長;在臨床上應用廣泛。
常流鼻血者、早產兒需要補充,還有常服用抗生素的人也需要補充。
多吃綠葉蔬菜和豆類,菠菜、生菜、圓白菜、豆油含量較豐富,要保證每天至少吃250g深色蔬菜。
以上就是人體所需的10種重要維生素,千萬別隻知道常說的維生素C了!那些不為人知的維生素也很重要,千萬不要忽視了!身體很多小毛病可能就是缺乏某種維生素導致的!
室長總結一下:大多數維生素只要基本保證飲食均衡就不會缺乏,日常多吃綠葉菜和水果,保證穀物、蔬果、肉類搭配均衡就沒多大問題啦!