在很多人應象中，只覺得營養師就是管人家三餐飲食，管人家吃飯吃菜，很多人覺得營養師沒什麼作用，我只要胃口香，多吃蔬菜水果少量吃點肉肯定健康，此話的確不假，似乎營養師沒什麼用。

其實中國有201種藥食同源，比如人蔘、三七、土茯苓、杜仲、野菊花、銀杏葉等功效難道不是營養師該研究的嗎，比如杜仲營養難道不是能補筋補肝、強筋健骨，比如土茯苓有清熱解毒利溼功效，同時又有營養，是屬於能去邪又能益正功效，等於有一半治病、一部分營養綜合體，沒見過慢性病如果不給營養，病能好嗎，所以說營養師決定了疾病好轉最少起了一半作用，如果營養師不讓研究藥材從中找出營養，那營養師就沒必要存在，事實是營養師才是決定健康的，不是治病醫生決定健康。