提到蜂蜜，大部分人的印象都是潤腸通便。但事實上，很多人不知道的是，蜂蜜還可以養胃，蜂蜜加一物，對慢性胃炎等胃病有一定的防治作用。
蜂蜜養胃護胃究竟怎麼吃？它究竟加什麼能讓功效發揮到更好？今天我們跟隨世界中醫藥學會聯合會消化專業委員會會長，首都醫科大學附屬北京中醫醫院首席專家、消化中心主任張聲生去了解一下我們不太了解的蜂蜜護胃用法！
蜂蜜對胃腸功能有非常好的調節作用，有緩急止痛的作用，對胃痛有一定的效果，患胃十二指腸潰瘍的人，在西醫抑酸治療的同時常服用蜂蜜，可促進黏膜癒合，有輔助治療的作用。從中醫角度來看，蜂蜜治療作用主要與其能補虛扶正有關，主要用於脾胃虛弱的情況。
食用蜂蜜來養胃護胃，不同的人方法也不盡相同。一般來說，甜的食物可以促進胃酸的分泌，所以對於胃酸過多者或胃和十二指腸潰瘍患者，若食用蜂蜜，宜在飯前2個小時食用溫蜂蜜水，減少對胃黏膜的刺激的同時也有一定的調節胃酸分泌的作用，使胃黏膜得到保護，有利於潰瘍面的癒合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，則可食用普通蜜水後立即進食。
如何食用蜂蜜來養胃，Emma檢索到了單用蜂蜜和蜂蜜加甘草的兩種方法。
單用蜂蜜養胃的話，可以喝蜂蜜水，建議一勺蜂蜜（約5—10克）衝成一杯蜂蜜水（約200—300克），最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞。
蜂蜜宜在清晨、飯前1小時或飯後2小時食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，飯前1個半小時飲用蜂蜜水，能調節胃酸分泌，有利於潰瘍的癒合。
蜂蜜和甘草合用則建議使用甘草蜂蜜水或蜂蜜草陳飲。
【甘草蜂蜜水】
【食材】甘草10克，蜂蜜50克。
【做法】將甘草放入杯中，倒入適量開水，浸泡10分鐘後，加入蜂蜜，攪拌均勻後，飯前1小時喝，每天3次。
【蜂蜜草陳飲】
【組成】蜂蜜60克，生甘草10克，陳皮7克。
【製作】先煎甘草、陳皮20分鐘，去渣取汁，兌入蜂蜜即可。
【用法】代茶飲，1日3次。
【功效】理氣止痛，補中潤燥。適用於胃及十二指腸潰瘍所致胃脘脹、疼痛。
特別提醒：蜂蜜並不是人人都適用。懷孕婦女、未滿一週歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人儘量不吃。此外，蜂蜜果糖含量較高，痛風患者大量食用後會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要儘量少吃。