每天都有患者問我在飲食中如何配合我的藥物治療，或者治療結束後，我都會給患者說一個食療的方子，以鞏固效果。

今天我們來說說心臟病人群在飲食上應該多吃什麼對心臟更好。

預防動脈硬化的食物

糙米、小麥、黃豆、蘿蔔纓、胡蘿蔔、茄子、大白菜、扁豆這些食物富含鉻、錳，可起到預防動脈硬化的作用，現在研究低鉻低錳是導致動脈硬化的因素之一。

減慢心率的食物

花生、核桃、牛奶、綠葉蔬菜、魚、肉、海產品可減慢心率，因為這些食物富含鎂，低鎂常常使心肌興奮而導致心率失常。

預防血管斑塊的食物

含碘高的有海帶、紫菜、海苔可預防血管斑塊，因為碘可防止脂質在動脈壁上沉著。

保護心肌的食物

鋅可抑制對鎘對心肌的損害，穀物、豆類、堅果、海味、茶葉含鋅量高。

增加血管彈性的食物

增加血管彈性的食物有綠茶、蔬菜、水果，特別是獼猴桃、刺梨、紅棗、山楂、柑橘，這些食物富含維生素C。

歸納起來，對心臟有益，可起到防治心臟病的食物有：蔥、蒜、韭菜、薤白、姜、胡蘿蔔、玉米油、花生、葵花子、蕎麥、大棗、黃豆及豆芽、木耳、海蜇、海帶、紫菜、鯉魚、椰子、香蕉、山楂、蓮子、醋、蜂蜜等。

養心粥

紅棗、桂圓、山藥、薏米、芡實、蓮子、百合、糯米，熬粥食用。