都有多買一些放著的習慣，但是，等到想吃的時候一看，卻發現它們身上多了一些斑斑點點，那這些長了黑點的蔬果還能吃嗎？

這些蔬果，長了黑點就不要吃了

1、紅薯

紅薯被病菌微生物感染後會產生黑斑，這種黑斑不僅在表皮，也侵入薯肉，甚至產生有毒物質甘薯酮和甘薯酮醇。實驗表明，這兩種物質會對動物肝肺造成較大危害，即便是將紅薯煮熟，也不會降低其毒性。因此，當紅薯上有這種侵入薯肉、腐爛變軟的黑斑時，應避免食用。

2、花菜

花菜上的黑點形成情況比較複雜，有可能是因為黴菌感染導致，仔細聞一聞會有黴味，也有可能是因為自身生理病變導致，沒有異味。因黴菌感染導致的黑色黴斑，會對人體產生危害，建議去除，並且沿黴斑周圍多去除一些。如果黑斑面積太大，建議整個丟棄。

3、白菜

出現的黑點可以分三種：

a）清水可洗掉的

如果黑點時出現在綠葉上，是可以被清水沖洗乾淨的，一般都是小蟲子的糞便或者是泥土等，這種情況下白菜出現的黑點是對人體沒有影響的。

b）用水洗不掉的

如果黑點大部分是分佈在白菜幫子上時，不管怎麼洗都洗不掉，這是因為黑點長在白菜纖維裡面，這種白菜患了“白菜病”是不能吃的。

c）水洗不掉且大的

還有一種白菜上出現黑點很大，清水沖洗不掉，這種白菜會產生有害的亞酸鹽，如果人們食用過多的話，可能會引起高鐵血紅蛋白症的發生，嚴重者將會導致缺氧甚至死亡，也可能在體內會轉化成亞硝胺等，是一種致癌因子。

所以建議大家，若白菜出現黑點最好將其丟掉，不要再吃了。

這些蔬果，長了黑點還能吃

1、芒果

類似於香蕉，芒果上的小黑點也是其趨於成熟的一種體現，黑點的形成通常是因為真菌感染，但這些真菌對人體並沒有影響，所以正常吃即可。

2、茭白

茭白切開後經常會看到小黑點，這主要與茭白的生長特性有關，我們平時吃的茭白就是因為其原本細細的幼莖被黑粉菌侵染，進而膨大變粗才形成的。也就是說，茭白的生長離不開黑粉菌。黑粉菌初期主要以菌絲形式存在，當生長到一定程度後就會長出孢子，它們就是茭白內部出現的小黑點。而黑粉菌對人體沒有危害，有黑點的茭白也可以正常吃，只不過口感會比原先更粗糙。

3、香蕉

香蕉上的黑點比較常見，香蕉上出現小黑點，代表其成熟度達到了頂峰，這時的香蕉最好吃。如果是現買現吃，建議買這種帶黑點的香蕉，不僅口感好、甜度高，通常這時候的價格也比較便宜。

4、蘋果

蘋果上有黑點可能是因為存放環境溼度大、透氣差、溫度高而造成的。特別是處在六月下旬至七月上旬遇不良天氣時、溼度持續較大，則更容易發生黑點病變，但不至造成爛果。研究結果表明，這種黑點對人體是無害的，但是最好削皮再吃，一旦發現裡面有爛肉，就不要食用了。